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Pastel de crema de chocolate (2)

Pastel de crema de chocolate (2)

ENCIMERA-Batimos las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar y mezcla hasta que se derrita el azúcar, agrega las yemas una a una y la esencia. Incorpora la harina, revolviendo constantemente con el batidor. Al final agregue la mantequilla derretida y enfriada. Vierta la composición en una bandeja forrada con papel de horno y hornee hasta que pase la prueba del palillo.

CREMA-calienta un poco la leche. Batir las claras con una pizca de sal, añadir poco a poco la fécula, el cacao, el azúcar y la leche. Mezclar bien, verter la composición en un cazo y poner al fuego, revolviendo constantemente para que no se pegue, hasta que la crema espese. Al final añadimos la esencia de ron.

VIDRIAR-En un cazo poner el azúcar con agua y poner a fuego lento. Cuando el almíbar hierva, agregue el cacao y la margarina, revolviendo constantemente hasta que la margarina se derrita.

MONTAJE-corta la encimera en 2. Coloca la primera hoja, almízala un poco. Agrega la nata, la 2da hoja y el glaseado ligeramente enfriado. Afeité galletas encima.


Batir las claras de huevo, agregar el azúcar. Batir la composición y agregar las yemas previamente mezcladas con el aceite. Al final, agregue lentamente la harina. Se vierten 2/3 de la masa en la bandeja forrada y a 1/3 de la parte superior se agregan 2 cucharadas de cacao y se vierte en tiras por encima. Coloque en el horno a fuego medio a bajo hasta que esté completamente cocido y pase la prueba del palillo de dientes.

Desde 500 ml de sirope de compota (si no lo tienes puedes llenarlo de agua hasta la cantidad requerida, esta vez usé 300 ml de sirope y 200 ml de agua) + 10 cucharadas de azúcar y 2 budines para hacer un pudín fuerte. Enfría. Frote 250 de margarina o mantequilla y agregue gradualmente el pudín. La crema se extiende sobre el mostrador. Coloca las cerezas sobre la crema y presiona ligeramente para que penetre en la crema.

Derretir los ingredientes en el baño de vapor y verter sobre el bizcocho.

Deja que el bizcocho se enfríe durante unas horas. Tenía invitados y lo corté un poco más rápido y se veía en el esmalte, se rompía un poco. Cuando hace completamente frío, no hay más problemas como este. El pastel fue muy popular, se comió casi en su totalidad en un día. ¡Espero que disfrutes!

La receta del pastel con crema de cerezas y chocolate fue propuesta por Samara en el foro culinario.

El bizcocho con crema de cerezas y chocolate se sirve después de que el glaseado se haya endurecido.


Pastel crudo con crema de coco y hojuelas de chocolate

Creo que el nombre más apropiado para este pastel sería & # 8220Cremosenie & # 8221. Es tan cremoso, y esto se debe en gran parte a la mantequilla de coco que tiene una textura que adoro. Sin mencionar que el sabor a coco combina de manera excelente con el plátano.

Ingrediente:

1/2 taza de nueces pecanas
1 taza de almendras
1 taza de albaricoques deshidratados
1 lg de sirope de arce
1 LG apa
una pizca de sal
1 cucharada de cuchillo de cardamomo en polvo

Ponemos las nueces en el robot y las picamos, pero no procesamos mucho porque son muy aceitosas. Lo justo para convertirlas en harina y dejarlas a un lado en un bol.

Luego metemos en el robot las almendras secas y los albaricoques, que trituramos bien. Agrega el resto de los ingredientes junto con las nueces y procesa por unos segundos más hasta que todo se una, como una masa pegajosa.

Esta composición se coloca en una bandeja, sobre un papel de horno y se uniformiza.

2 plátanos
1 taza de anacardos hidratados en agua durante 2 horas
3/4 taza de agua
2/3 taza de jarabe de arce
1/2 taza de mantequilla de coco derretida (mantequilla, no aceite)

Corta los plátanos en rodajas y colócalos encima.

Preparación de la crema:

Pon todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una crema fina. Te recomiendo que pruebes y añadas más ingredientes según tus preferencias.

Esta crema se coloca sobre la parte superior del plátano, después de lo cual es bueno mantenerla en el congelador durante aprox. 2 horas para endurecer. Por supuesto que se puede consumir con una crema más suave, pero será más difícil de porcionar.

Por encima lo adorné con chocolate crudo rallado.

Que esté delicioso y sepan que estoy muy feliz si anuncian que probaste la receta y te gustó.


Ingredientes para la receta de bizcocho con hojas de cacao y nata

Cantidades para un tamaño de bandeja 30 & # 21533

  • 2 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 150 ml de aceite
  • 1 bolsita (7g) de amonio para tartas o dos cucharaditas
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 650-700 g de harina blanca
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • un poco de sal
  • 750 ml de leche
  • 100 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 40 g de cacao de buena calidad
  • 250 g de mantequilla al menos 80% de grasa
  • 50 g de chocolate con leche
  • 2 cucharaditas de esencia de ron

Bizcocho esponjoso con crema de limón

Bizcocho esponjoso con crema de limón recetas: como cocinar bizcocho esponjoso con crema de limón y las recetas más sabrosas para pastel de limón esponjoso, crema de limón, pastel de manzana rápido y esponjoso, pastel de crema y limón, pastel de cubitos de limón, pastel de crema de sémola, pastel de hojas de caramelo y crema ness, pastel blanco como nieve con crema de chocolate, pastel con galletas y crema de chocolate, mora esponjosa en ayunas con glaseado.

Bizcocho esponjoso con crema de limón

Dulces, Tapas de pastel con limón: 400 g de mantequilla 500 g de azúcar 8 huevos 1 cucharadita de esencia de limón 3 cucharadas de cáscara de limón 400 g de harina 15 g de levadura en polvo una pizca de sal 180 ml de jugo de limón exprimido para crema de limón: 500 g de cáscara de queso crema y.

Pan esponjoso esponjoso

300 ml de leche, 500-600 gr de harina 2 cucharaditas de sal 1 y 1/2 cucharada de azúcar 50 gr de mantequilla derretida 1 cubo de levadura fresca, 1-2 huevos

Bizcocho esponjoso con queso y mandarinas

Dulces, pasteles 900 g de requesón 6 huevos 150 g de azúcar 150 g de mantequilla 1 compota de mandarina pequeña 250 g de harina cáscara de limón sabor vainilla

Bizcocho rápido y esponjoso con cerezas

Dulces, Tartas 70o g. Cerezas 100 g. Mantequilla 125 g. Azúcar 3 huevos 180 g. Harina 70 g. Almidón 1/2 sobre de levadura en polvo 1 sal en polvo 1 cucharadita de piel de limón (opcional) 20 ml. ron 1 cucharada de leche

Bizcocho esponjoso con coco

Dulces, Tartas 8 claras de huevo, 300 g de azúcar, 200 g de coco, esencia de almendra, 300 g de harina, piel de limón

Obleas con crema de vainilla blanca esponjosa y crujiente

Miel, claras, agua 2 láminas de barquillo para nata 200 gr de azúcar + 100 gr de azúcar 100 gr de miel 75 ml de agua zumo de 1 limón 2 claras de huevo semillas ralladas de 1 barra de vainilla 1 cucharadita de esencia de vainilla

Bizcocho esponjoso con amaretti y manzanas

Ron, manzanas 700 g de manzanas 200 g de amaretti 180 g de mantequilla 130 g de chocolate 150 g de azúcar 120 g de harina 5 huevos 4 cucharadas de ron 1 levadura en polvo, sal

Pastel esponjoso con requesón

Dulces, Tortas 7 huevos, 300 g de azúcar, 5 cucharadas de crema agria, 7 cucharadas de yogur, cáscara de limón, sal, 200 ml de aceite, una cucharadita de amoniaco y 2 ½ tazas de harina. 700 g de queso, 200 g de azúcar, 3 huevos enteros, un sobre de vainilla y 4 cucharadas de sémola.

Pastel de cereza esponjoso

Dulces, pasteles - 200 g de mantequilla - 250 g de azúcar - 5 huevos - 250 g de harina - 1 sobre de levadura en polvo - 2 sobre de azúcar de vainilla - 4 cucharaditas de azúcar en polvo - 200 ml de leche - 500 g de cerezas deshuesadas

Pastel De Crema De Limón Y Arándanos

Tartas, dulces 1 tarta pequeña (aproximadamente 200 g) 30 g de mantequilla 6 cucharadas de crema de limón ya preparada 150 g de arándanos 250 ml de leche 250 ml de crema agria (opcional) 3 huevos 25 g de azúcar 1 limón - cáscara 1 cucharada de jugo de limón azúcar en polvo

Rollo esponjoso con queso crema y mermelada

Dulces, ingredientes de tortas: 4 huevos, 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de azúcar, esencia de vainilla para nata: 150 ml de nata líquida 100 g de mascarpone 2 cucharadas de mermelada de fresa mermelada de fresa

Pastel de ciruela esponjoso

Dulces, Tartas 250 g de margarina (o mantequilla), 250 g de azúcar, 250 g de harina, 4 huevos, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 1/2 kg de ciruelas, 1 cucharada de azúcar.

Rollo esponjoso con crema de castañas

Dulces, tortas 4 huevos grandes, a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar en polvo 65 g de maicena 35 g de cacao negro 1 cucharada de harina 1/2 cucharadita de levadura en polvo 3 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada 1 cucharadita de sal de limón 1 taza de crema batida 1 taza de puré de.

Pastel de zanahoria

un pastel maravilloso con una textura suave y esponjosa y el color es atractivo 2 huevos 4 lg de azúcar en polvo 3 lg de azúcar en polvo vainilla 60 gr de mantequilla que derretiremos 3 lg de aceite 200 gr de zanahorias ralladas a través de un rallador pequeño 1 sobre de levadura en polvo 160 gr.

Pastel de fresa esponjoso

Sal en polvo, 6 huevos 6 huevos 6 cucharadas de agua caliente 250 gr Azúcar en polvo 50 gr. harina de azúcar 300 gr. harina 1-2 sobres de azucar vainilla 500 gr. fresas 1 sal en polvo opcional: azúcar en polvo para decorar

Mi bizcocho esponjoso y rápido con manzanas de verano

Canela 12 cucharadas de aceite 12 cucharadas de azúcar + 2 para manzanas 24 cucharadas de harina 300-400 ml de yogur 3 huevos de cáscara de canela manzanas verdes de verano limón 1 cucharadita de bicarbonato de sodio una pizca de sal un poco de pan rallado o galletas trituradas

Tarta de crema de limón y arándanos

Tartas de frutas, tartas de crema, tartas caseras superiores: 5 huevos 5 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de aceite 5 cucharadas de harina 1 sobre de azúcar de vainilla 1 cucharadita de levadura en polvo una pizca de sal para cubrir: 350 g de jugo de arándanos de 1/2 limón 1 cucharada de azúcar 1 / 2 tazas de nata montada: 200 g de mantequilla.

Tarta de queso crema y frambuesa

Tapa de frambuesa: huevos - 3 piezas azúcar - 100 g de aceite - 2 cucharadas de harina - 100 g de levadura en polvo - una cucharadita una pizca de sal jugo de limón - una cucharadita de cáscara de limón rallada - una cucharadita de crema: queso crema - 200 g de crema líquida - 200 ml de azúcar en polvo - 4.

Tarta de manzana, rápida y esponjosa

Dulces, tartas de manzana (alrededor de un kg, según bandeja y manzanas), azúcar, canela, margarina, no escribí las cantidades, porque difieren de una bandeja a otra. bandeja es de 20x30 cm. había alrededor de 6 manzanas. arriba: 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de harina, nueces (la mitad del paquete.

Tarta "Blancanieves" con crema de limón

Dulces, Ingredientes para pasteles 3 láminas: 3 huevos 7 cucharadas de leche 7 cucharadas de azúcar 7 cucharadas de aceite una cucharadita de amoníaco templado (en un poco de jugo de limón) harina (33 cucharadas) cáscara de limón 1 cucharadita de azúcar de vainilla ingredientes de la crema: un litro 8 cucharadas de leche.

Pastel de CARA

Dulces, Pasteles: 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 huevos, 250 g de harina, 1 paquete de levadura en polvo, 200 ml de leche, 50 g de fruta confitada, 60 ml de crema de limón, cáscara rallada de crema de nutella de limón: 500 ml de leche, 2 huevos, 100 g de harina , 100 g de azúcar, 250 g de nutella

Pastel de crema de limón

Dulces, pasteles 6 cucharadas de mantequilla derretida 6 cucharadas de harina 2 tazas de azúcar 4 huevos 1 1/2 tazas de leche 1 1/2 cucharadas de cáscara de limón rallada 2 cucharadas de jugo de limón 1/4 taza de azúcar en polvo

Frittata - tortilla italiana esponjosa

Aperitivos, Tortilla 2 Huevos Sal Pimienta Aceite de Oliva Crema líquida Líquido Verduras frescas Tocino

Pastel de cereza esponjoso

Vainilla, Coco, Copos de coco para encimeras: 6 huevos 180 gr de azúcar 180 gr de harina una sal de vainilla en polvo para el relleno: 250 gr de nata líquida (30% grasa) 400 gr de cerezas 4 cucharadas de azúcar en polvo 1 sobre de azúcar de vainilla para decorar: copos de cocos

Pastel de Rudy con coca rallada

Dulces, pasteles 250 g de mantequilla 150 g de azúcar 1 yema de huevo 1 levadura en polvo 1 azúcar de vainilla 1 esencia de ron 2 cucharadas de cacao 400 g de harina de crema 500 g de queso crema 3 huevos 200 g de azúcar 1 esencia de limón 2 azúcar de vainilla

Tarta de queso y chocolate

Dulces, pasteles de crema y ricotta 250 g de ricotta 200 g de crema agria espesa 60 g de azúcar rallado de una naranja 2 cucharadas de grand marnier 1 cucharada de jugo de limón 2 huevos 20 g de crema de almidón-chocolate 200 g de crema de queso a temperatura ambiente 100 g de chocolate negro.

Cómo hacer el Egg McMuffin perfecto en casa

Comida rápida, sándwiches, aperitivos 1 cucharadita de mantequilla 1 bollo esponjoso 2 rebanadas de tocino 1 huevo sal pimienta 1 rebanada de queso cheddar

Pastel de crema de turrón

Nueces 5 láminas de barquillo 250 g de margarina 3 huevos 2 tazas de azúcar 1 taza de nueces 1 cucharada de cacao cáscara de limón o naranja.

Pastel de ciruela esponjoso

Dulces, Tortas 750g de ciruelas -lavadas y partidas por la mitad, quitar las semillas 50g de azúcar de canela al gusto, mezclar todo y dejar que las ciruelas de azúcar y la canela se mezclen de vez en cuando. dejar durante aproximadamente una hora 200 g de mantequilla / margarina (pongo.

Pastel de crema de nueces

Dulces, tortas: 4 huevos, 8 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de levadura en polvo, esencia de vainilla, cáscara de limón rallada, 8 cucharadas de harina de crema: 100 g de mantequilla, 1 taza de nueces molidas, 1 esencia de ron, 1/2 taza de harina de harina, 2-3 cucharadas.

Pastel de crema de plátano

Dulces, Tartas para láminas: 4 huevos, 60 g de azúcar, 50 g de harina, 10 g de cacao, 1 azúcar de vainilla, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, cáscara de limón / lima para la crema: 500 g de plátanos (pelados) , 250 ml de leche, 60 ml de nata montada, 60 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 40-50 g.

Pastel de cubo de limón

Dulces, Tartas para encimera: 55 g de azúcar en polvo 215 de harina 170 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 55 g de nueces (opcional) para la crema: 70 g de harina 455 g de azúcar 280 ml de jugo de limón exprimido cáscara de limón 6 huevos grandes 1 yema de huevo una pizca de sal

Pastel húngaro Rakoczi

Dulces, Pasteles para masa: 120 g de harina, 70 g de margarina, 40 g de azúcar 1 yema de huevo, una cucharadita de cáscara de limón, una cucharada de crema de leche tibia: 350 g de requesón, 3 yemas de huevo, 6 cucharadas de azúcar, cáscara de limón, pasas, 1 paquete / 230 g de queso crema philadelaphia.

Pastel de Blancanieves con crema de limón

Ingredientes para láminas: - 10 cucharadas de leche - 10 cucharadas de aceite - 10 cucharadas de azúcar - 2 huevos - una cucharadita de levadura en polvo - una pizca de sal - 500/550 g de harina ingredientes para la crema: - 1 litro de leche - 8 cucharadas de harina - 6 cucharadas azúcar - 200 g.

Tarta de mascarpone y limón

para encimera: 5 huevos 5 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de aceite 5 cucharadas de harina una cucharadita de levadura en polvo ralladura de cáscara de limón esencia de vainilla para nata: 200 g de mascarpone 250 ml de nata líquida 2 cucharadas de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla jugo de limón

Mullido con manzanas y galletas

Dulces, pasteles 6 huevos 6 cucharadas de harina 10 cucharadas de azúcar 1 levadura en polvo ralladura de cáscara de limón 2-3 sobres de azúcar de vainilla 6 manzanas ácidas 10-12 galletas con miel de azúcar en polvo para decorar

Mejor que la torta de Sexo

Pasteles, pasteles de crema, tapas de pastel de chocolate: 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 1 cucharada de sal de cacao en polvo 1/2 cucharadita de crema de levadura en polvo: 100 g de mantequilla 100 g de crema de chocolate blanco: 300 ml de jugo de crema líquida de 1 / Salsa de caramelo de 2 limones: 120 g de azúcar 2 cdta.

Tortilla esponjosa

Aperitivos, Aperitivos con huevos 4 huevos 1 pimiento 100 gr mixta telemea 1/2 pierna eneldo 6-7 rodajas de salami, pimiento, cúrcuma

Tarta de queso

Tartas, pasteles de queso, dulces 2 tazas de harina 1 taza de nueces picadas 2/3 taza de mantequilla 2/3 taza de azúcar morena 2 paquetes de queso crema 1/2 taza de azúcar 2 huevos 1/4 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de jugo de limón

Pastel de Iuliana con crema, en ayunas

Recetas de ayuno, Dulces para láminas de bizcocho: 10 cucharadas de azúcar 10 cucharadas de aceite 10 cucharadas de borscht 1 cucharadita de caldo, disuelto en un poco de borscht o agua 1 cucharada de harina de amoniaco como contiene, para obtener una masa más suave (pero que se pueda estirar.

Pastel De Blancanieves

Tartas de crema, Tartas caseras, Tartas para láminas: 2 huevos 125 g de azúcar 125 ml de leche 125 ml de aceite 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 500 g de harina para la nata: 200 g de mantequilla 8 cucharadas de harina 6 cucharadas de azúcar 1 litro de cáscara de leche de una jugo de limón de 1/2 limón 1 sobre de azúcar.

Pastel de crema de caramelo

Dulces, Tartas para láminas: 1 huevo, 100 g de azúcar, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de leche, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de cacao, 300 g de harina, jugo de limón. nata: 200 g de azúcar, 200 ml de agua, 3 cucharadas de harina, 2 huevos, 180 g de mantequilla

Pastel de limón francés

Dulces, pasteles, pastel para pastel: 75 g de mantequilla 3 huevos 2 limones - cáscara y jugo 200 g de azúcar 75 g de crema agria 150 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo para glaseado: 75 g de azúcar en polvo 1 limón - jugo

Tarta blanca con crema de fresa

Dulces, Tartas 140 gr de mantequilla, 250 gr de harina, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar en polvo, una cucharada de jugo de limón o vino blanco. nata: 5 claras de huevo, 5 cucharadas de azúcar en polvo, 0,5 kg de fresas.

Pastel de pera, súper saborizado

Dulces, Masa para pasteles: 320 g de harina 200 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 pizca de sal 1/4 de cáscara de limón 1 relleno de huevo: 1 kg de peras 2 cucharadas de jugo de limón 1 crema de azúcar de vainilla: 250 g de queso crema 200 g de mazapán 200 g de crema agria 50 g de azúcar 1 yema de huevo

Tarta de limón y naranja

Dulces, Tapa de bizcocho: 200 gr de mantequilla 70 gr de azúcar 240 gr de harina 3 cucharaditas de crema de piel de naranja: 60 gr de harina 200 gr de zumo de limón, naranja (pongo un limón y 2 naranjas) 4 huevos grandes 220 gr de azúcar 3 cucharaditas de piel de naranja

Pastel de amapola y albaricoque, lecker jugoso esponjoso

Dulces, Tartas 2 l (cucharada) de korinthen (son más pequeñas que las pasas y se pueden reemplazar con pasas), 2 l de ron, 6 huevos, 500 g de albaricoques frescos (o 1 caja grande de compota de albaricoque) + jugo de limón (marinar los albaricoques más tarde con ella, no ponerlas en la masa), 150g.

Pastel de crema rosa

Dulces, Tartas 6 huevos, una taza de azúcar, 6 cucharadas de aceite, levadura en polvo, esencia de romo taza de harina, 1 sobre de crema de fresa, gelatinas para decorar

Tarta casera con hojas y mermelada

Dulces, pasteles 2 cucharadas de miel 1 huevo 50 g de mantequilla 150 g de azúcar 200 g de harina 1 sal en polvo cáscara de limón 1/2 cucharadita de jugo de bicarbonato de sodio de 1/2 crema de limón: 500 ml de leche 3 cucharadas de almidón 150 g de azúcar 200 g de jugo de mantequilla de 1 tarro de mermelada de limón.

Pastel hecho en casa

Lamaie, Lamai ptr. hojas 14 cucharadas de azúcar 14 cucharadas de aceite 14 cucharadas de agua fría 1 cucharadita de harina de bicarbonato de sodio tanto como pte. para poder extender hojas en el fondo de la bandeja del horno. ptr. crema: 2 12 vasos de leche 1 taza de azúcar 14 tazas de harina 12 paquetes de margarina 1.


Tarta de chocolate y crema de capuchino

Derretir 30 g de chocolate y mantequilla en el microondas y mezclar bien.

Agrega el azúcar, luego los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Incorporar la harina, una pizca de sal y extracto de vainilla, luego las chispas de chocolate.

Verter la masa en una bandeja de horno (22x33cm) y hornear el bizcocho durante 30-35 minutos a 180C.

Mientras tanto, prepárate crema de capuchino:

  • 1 sobre de capuchino instantáneo
  • 60 ml de leche caliente
  • 115 g de mantequilla blanda
  • 450g de polvo viejo

Disolver el capuchino en la leche caliente y dejar enfriar, luego mezclar con la mantequilla blanda y batir la mantequilla con una batidora hasta que quede cremosa. Agrega poco a poco el azúcar en polvo y continúa mezclando hasta incorporarlo todo.

Deje que el pastel se enfríe bien después de hornear y luego extienda la crema de capuchino encima. Decora con tiras de chocolate.

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Crema de vainilla y pastel de chocolate & # 8211 un postre fino y delicado

A mi hijo le encantan los pasteles con crema de vainilla y chocolate. Cuando preparé esta receta por primera vez, se sentó en silencio a la mesa y esperó su porción. Inmediatamente se comió todo el pastel que le puse frente a él.

Ingredientes de la encimera:

  • 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de harina, 2 cucharadas de cacao
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 100 ml de leche, 50 ml de aceite

Ingredientes para la crema de vainilla:

Ingredientes para la crema de chocolate:

Método de preparación:

Para empezar prepararemos la encimera. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma firme, luego agregar las yemas, una a una, y mezclar.

Agrega el aceite, luego la leche y mezcla. Al final, agregue la harina con la levadura en polvo y el cacao y mezcle todo con una batidora.

Verter la masa obtenida en una bandeja rectangular (30 x 20 cm) forrada con papel de horno. Hornea la masa durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados.

Deje que la encimera se hornee, luego sáquela del horno y déjela enfriar. Taladrar uniformemente la encimera y eliminar el exceso.Ahora podemos hacer budín de vainilla. Mezclar el pudín en polvo con el azúcar y 200 ml de leche. Hervimos el resto de la leche. Cuando empiece a hervir, añadir el pudín de vainilla y mezclar hasta que espese.

Agrega la margarina al pudín y revuelve hasta que se derrita. Vierta el pudín sobre la parte superior horneada y perforada. Deja que el pudín de vainilla se endurezca un poco.Mientras tanto, preparamos el budín de chocolate. Mezclar el pudín en polvo con el azúcar y 200 ml de leche. Deje hervir la leche restante. Cuando empiece a hervir, vierte el pudín en la leche y mezcla hasta que espese. Agregue la margarina y mezcle hasta que se derrita.

Vierta el pudín de chocolate sobre el pudín de vainilla. Desmenuzamos la parte superior que salteamos de los agujeros y la espolvoreamos sobre el pudín de chocolate.

Deje enfriar el bizcocho, luego póngalo en el frigorífico durante unas horas. Cortamos el bizcocho en rodajas y lo servimos con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Pastel de chocolate sueco

El tema de hoy de Inspiration Food Marathon, una iniciativa de Electrolux para bloggers culinarios, son las delicias suecas y, como me perdí la edición de chocolate, sentí que tenía que compensar de alguna manera. Y me las arreglé con la mayor cantidad de pastel de chocolate y la consistencia de un verdadero brownie llamado kladdkaka & # 8230ok, puedes llamarlo pastel de chocolate si quieres :))

Me inspiré en esto, pero reduje la cantidad de azúcar y usé las formas cerámicas de Emile Henry (tengo rabia por esta marca) y cuando las vi en mi plato me encontré en un dilema. ¿Realmente tengo que compartirlos con el resto de la familia o de alguna manera ni siquiera sé que alguna vez existieron?


Pastel de coco y crema de chocolate blanco

Crema de chocolate blanco
Humedece la gelatina durante 10 minutos en agua fría.
Calentar la nata ácida al baño maría.
Agregue el chocolate y mezcle bien hasta que quede suave. Deje enfriar un poco.
Mientras tanto, disuelva la gelatina hidratada a fuego lento / baño de vapor / microondas hasta que se disuelva (¡Atención! ¡No debe hervir!).
Incorporar 1-2 cucharadas de chocolate frío, mezclar bien, luego verter la composición sobre el resto del chocolate. Mezclar muy bien.
Refrigere por al menos 1 hora.

Encimera 1
Mezclar las yemas con 100 g de azúcar hasta obtener una crema espumosa y el azúcar completamente disuelto.
Agregue gradualmente y alternando la leche y el aceite, sin dejar de mezclar cada vez hasta que se incorpore.
Por separado, batir las claras con 1 pizca de sal hasta que se endurezcan, luego añadir el azúcar restante (100 g) en 3 tandas y batir hasta que se conviertan en una espuma dura y brillante, y el azúcar se derrita por completo.
Vierta sobre las yemas y mezcle suavemente, volteando.
Agrega la harina tamizada junto con la levadura en polvo e incorpórala con una espátula, invirtiendo, de abajo hacia arriba.

Verter la masa esponjosa en una bandeja forrada con papel de horno (35x23 cm), nivelar ligeramente y batir la bandeja de la mesa 2-3 veces para eliminar las burbujas de aire.
Poner en el horno precalentado, durante aprox. 20-25 min, a 180 grados o hasta que la parte superior esté horneada (pasar la prueba del palillo de dientes). No abra la puerta del horno durante los primeros 20 minutos.
Retirar a la parrilla y dejar enfriar.
Cortar en 2, horizontalmente.

Encimera 2
Batir las claras con 1 pizca de sal, y una vez endurecido, añadir poco a poco el azúcar y seguir mezclando hasta obtener un merengue brillante.
Agrega el coco, la harina tamizada junto con la levadura en polvo, la esencia y mezcla con una espátula, con movimientos suaves, de abajo hacia arriba. Obtendrás una masa bastante espesa.

Verter en una bandeja forrada con papel de horno, del mismo tamaño (o en la misma bandeja) y nivelar.
Ponga en el horno caliente, durante aprox. 20-25 min, a 180 grados o hasta que la parte superior esté horneada.
Verifique después de 20 minutos (haga la prueba del palillo de dientes) para no dejar que la parte superior del horno se endurezca demasiado.
Retirar a la parrilla y dejar enfriar.

Montaje
Almíbar ½ de la parte superior 1 con licor de coco o almíbar hecho, poner 1/3 de la composición de chocolate, nivelar.
Poner los 2 de arriba, muy bien el almíbar y esto con el licor de coco, 1/3 de crema de chocolate nivelada, la otra ½ del jarabe de 1 de arriba, el resto de la crema, y ​​espolvorear con coco por encima.
Deje enfriar durante al menos 4 horas, pero mejor por la noche hasta la mañana.

Sirva en rodajas o cortadas con un aro redondo de acero inoxidable. Manténgase refrigerado.