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Roll con mermelada de cerezas y crema de vainilla

Roll con mermelada de cerezas y crema de vainilla


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Separar las claras de las yemas, batir las claras hasta que queden firmes, luego agregar el azúcar una a una y batir un poco más. Al final agregar las yemas mezcladas con las 2 cucharadas de agua, mezclar con una cuchara de madera desde el fondo y luego agregue la harina por turno.

Haz lo mismo con la segunda encimera, solo agrega mermelada de cereza al final hasta que se ponga rosa.

Coloque papel de hornear en una bandeja y hornee cada bandeja durante 10-15 minutos.

Ponemos una toalla mojada sobre la mesa, ponemos la encimera que sacamos del horno, enrollamos la encimera con la toalla y la dejamos hasta que enfríe, hacemos lo mismo con la segunda encimera.

Hice la crema de vainilla según las instrucciones del paquete, puse 400 ml de leche, en polvo y mezclé con la batidora durante 3 minutos.

Cuando las encimeras se hayan enfriado, las abrimos de la toalla, sobre la encimera blanca ponemos una fina capa de mermelada luego una capa de crema de vainilla, encima ponemos la encimera rosa y ponemos la misma mermelada y crema de vainilla luego enrollamos. Sobre el panecillo ponemos el resto de la crema de vainilla y la mermelada de cereza, se mete el panecillo en la nevera durante 2 horas.

¡Buen apetito!



Pastel de pudín de vainilla y mermelada de cereza & # 8211 ¡un postre especial, adecuado para cualquier ocasión!

La tarta con pudín de vainilla y mermelada de cerezas se puede preparar todos los días. Es muy sabroso y bastante fácil de preparar. No necesitas habilidades culinarias para preparar este delicioso postre.

Ingredientes de la encimera:

  • 250 gr de semillas de amapola, 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar en polvo, 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 taza de leche, 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 o

Ingredientes de la crema:

  • 1 paquete de pudín de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar, 250 g de mermelada de cerezas
  • 400 ml de jugo de cereza o compota
  • Azúcar en polvo (decoración)

Método de preparación:

Tamizar la harina de trigo en un bol junto con la levadura en polvo. Luego agrega las semillas de amapola, el azúcar glass, el huevo, el aceite y la leche y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa tersa.

Forrar una bandeja con papel de horno y verter la masa previamente preparada. También puede engrasar la sartén con mantequilla y espolvorear con harina. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos.

Mientras la masa está en el horno, prepara la crema. Mezcla de pudín de vainilla con 3 cucharadas de azúcar. Vierta el jugo de cereza en una olla, póngalo en la estufa a fuego lento, luego agregue el polvo de pudín mezclado con azúcar. En 5 minutos deberías obtener un budín espeso. Dejar enfriar y mezclar de vez en cuando.

Calentar la mermelada de cerezas hasta que se vuelva líquida, luego mezclar con el pudín previamente preparado. Cuando la parte superior del horno se haya horneado, déjela enfriar y luego córtela por la mitad, a lo largo.

Coloque la primera parte superior en una bandeja plana, agregue la crema con mermelada, nivele bien y cubra con la segunda parte superior. Polvo con azúcar en polvo. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Roll con mermelada y crema de vainilla

Para hacer el panecillo con mermelada y crema de vainilla, necesitas, para el mostrador, cuatro cucharadas de harina, tres cucharadas de azúcar en polvo y dos huevos. Para el relleno necesitas tres o cuatro cucharadas de mermelada de fresa o cereza, y para la crema de vainilla: 200 mililitros de leche (desnatada), cuatro cucharadas de harina, tres cucharadas de azúcar, esencia de vainilla, 50 gramos de mantequilla y tres yemas de huevo. .

Para hacer la parte superior, mezcle, usando una batidora, los huevos con el azúcar hasta que este último se derrita por completo, agregue la harina, tamizada previamente y mezcle lentamente. Extienda la masa en una bandeja para hornear engrasada. Hornee la parte superior durante 10-15 minutos, en un horno precalentado, al calor adecuado. Cuando la parte superior esté horneada, en cuanto la saques del horno, enrolla con la bandeja para hornear y déjala enfriar.

La crema de vainilla es muy fácil de hacer. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar en un bol hasta que el azúcar se derrita por completo. Agrega la harina y al final cae la leche. Pon todo al fuego, a fuego lento, y revuelve para que no se prenda. Agrega la esencia de vainilla. La crema se espesa rápidamente y se vuelve consistente. Al final, cuando esté lo suficientemente bien unido, agregar la mantequilla y reservar. Sigue revolviendo. La crema de vainilla debe estar muy bien enfriada antes de usarla.

El rollo con mermelada y crema de vainilla es fácil de montar. Extienda la encimera y retire el papel con cuidado. En un bol, mezcla la mermelada con una cucharada de agua o leche para que se pueda untar fácilmente sobre la encimera. Poner crema de vainilla encima y enrollar. Cortar los extremos y espolvorear el rollo con un poco de azúcar. El rollo con mermelada y crema de vainilla debe dejarse a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de cortarlo.

De las cantidades indicadas resultan unas 6-8 rodajas adecuadas de panecillo con mermelada y crema de vainilla. Cada uno tiene alrededor de 150 calorías.


Roll con mermelada y crema de vainilla

No todos los dulces tienen prohibido adelgazar y mantener. Hay tantos postres como sea posible.

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A primera vista parece una combinación prohibida durante las dietas, pero nadie lo puede negar.

¡Anhelo algo dulce! Y cómo se deben cumplir los deseos decidí: rollo con mermelada y crema de vainilla ¡ser! Aunque aparentemente es un postre complicado, el rollito con mermelada y crema de vainilla es más fácil de lo que parece.

¡Estás en dietetik.ro, el lugar donde puedes descubrir cómo vivir saludablemente y qué dietas te convienen!

Para hacer el panecillo con mermelada y crema de vainilla, necesitas, para el mostrador, cuatro cucharadas de harina, tres cucharadas de azúcar en polvo y dos huevos. Para el relleno necesitas tres o cuatro cucharadas de mermelada de fresa o cereza, y para la crema de vainilla: 200 mililitros de leche (desnatada), cuatro cucharadas de harina, tres cucharadas de azúcar, esencia de vainilla, 50 gramos de mantequilla y tres yemas de huevo. .

Para hacer la parte superior, mezcle, usando una batidora, los huevos con el azúcar hasta que este último se derrita por completo, agregue la harina, tamizada previamente y mezcle lentamente. Extienda la masa en una bandeja para hornear engrasada. Hornee la parte superior durante 10-15 minutos, en un horno precalentado, al calor adecuado. Cuando la parte superior esté horneada, en cuanto la saques del horno, enrolla con la bandeja para hornear y déjala enfriar.

La crema de vainilla es muy fácil de hacer. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar en un bol hasta que el azúcar se derrita por completo. Agrega la harina y al final cae la leche. Pon todo al fuego, a fuego lento, y revuelve para que no se prenda. Agrega la esencia de vainilla. La crema se espesa rápidamente y se vuelve consistente. Al final, cuando esté lo suficientemente bien unido, agregar la mantequilla y reservar. Sigue revolviendo. La crema de vainilla debe estar muy bien enfriada antes de usarla.

El rollo con mermelada y crema de vainilla es fácil de montar. Extienda la encimera y retire el papel con cuidado. En un bol, mezcla la mermelada con una cucharada de agua o leche para que se pueda untar fácilmente sobre la encimera. Poner crema de vainilla encima y enrollar. Cortar los extremos y espolvorear el rollo con un poco de azúcar. El rollo con mermelada y crema de vainilla debe dejarse reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de cortarlo.

De las cantidades indicadas resultan unas 6-8 rodajas adecuadas de panecillo con mermelada y crema de vainilla. Cada uno tiene alrededor de 150 calorías.


RODAR CON GEM

No es difícil adentrarse en los recuerdos y recordar todas las golosinas que prepararon tu madre o tu abuela.
Ya he preparado muchos de estos dulces, pero aún no he terminado su lista, así que ahora aprovecho el desafío de agosto y les muestro el más simple y grandioso rollo con mermelada. Este rollo no faltaba en nuestros aniversarios, solo el tipo de jam era diferente cada vez. Así me parecía cuando era pequeño, así es como lo encuentro ahora & # 8230

INGREDIENTE:

Para la encimera:
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
cáscara rallada de un limón pequeño

Para el llenado:
400 g de mermelada de albaricoque

Mezclar las claras con el azúcar hasta que se formen una espuma dura, como merengue. Agrega las yemas una a una, mezclando ligeramente, luego la esencia de limón y pela.

Incorporamos la harina con movimientos fáciles, con ayuda de un tel. Verter la masa en la bandeja del horno, forrada con papel de horno y hornear en el horno precalentado a 180 ° C durante 10-12 minutos. Después de este intervalo, retire la bandeja y dé la vuelta a la parte superior con una toalla ligeramente húmeda.

Retire con cuidado el papel de hornear y coloque otra toalla húmeda sobre la encimera. Deja la encimera de esta manera durante aproximadamente una hora, luego toma la toalla que cubre la encimera y engrasa con mermelada.

Usando la toalla que quedó debajo del mostrador, rodamos el mostrador. Lo envolvemos en papel de aluminio o celofán, y dejamos enfriar el rollo durante al menos 2 horas.

Antes de servir el panecillo, lo cubrimos con azúcar glass, o lo untamos con nata montada, según lo que tengamos a mano.


Roll con crema de vainilla

Forre la bandeja con papel y encienda el horno a 200 ° centígrados.
Batir las claras (con la batidora), añadir el azúcar y luego las yemas. Deje la batidora a un lado e incorpore la harina, revolviendo ligeramente de abajo hacia arriba. Si quieres la tapa de cacao, reemplaza un poco de harina por cacao (pongo dos cucharadas de cacao y una de harina)

Coloca la masa en la sartén, nivela un poco la cuchara y hornea. Inmediatamente subí la temperatura a 180 ° centígrados. ¡Está listo en diez minutos! Preparar una servilleta de cocina humedecida y exprimida bien, voltear la bandeja e inmediatamente enrollar el pandispan con la servilleta con todo. Después de unos minutos puede llenarse según su imaginación (no tiene que enfriarse). ¡Esta vez llené el panecillo con crema de vainilla y mermelada de cereza!

* para una bandeja de tamaño normal (la mía es solo 24/29) agregue otro huevo (o dos) y en la misma proporción azúcar y harina
Es muy bueno para desayunar especialmente relleno de mermelada, nutella. etcétera


Rollito con mermelada de cerezas y crema de vainilla - Recetas

Finalmente probé una receta de rollo, por supuesto una receta de rollo Dukan con relleno. Y como se acerca la víspera de Año Nuevo, pensé que era una buena receta prepararla para ti, pero también para tu familia. Esta vez lo hice con sabor a cereza, pero puedes probar el sabor que quieras o hacerlo con crema de chocolate (Nutella Dukan).

Fase de crucero, consolidación

-4-5 cucharadas de edulcorante resistente a la cocción

Batir las claras con un poco de sal. En otro bol, mezcla las yemas con el edulcorante y la esencia de vainilla. Incorporar un poco las yemas en la espuma de clara de huevo y seguir mezclando. Luego retire la batidora y continúe con una cuchara de madera o una espátula. Vierta la maicena bajo la lluvia y revuelva constantemente para que no se forme grumos. Al final añadimos la levadura en polvo. Cogemos una bandeja más grande (la mía mide 29 x 33 cm) y la engrasamos con una servilleta sobre la que echamos unas gotas de aceite. Luego vierte la composición y nivela con una espátula en toda la bandeja. Mételo en el horno precalentado a 180 grados y déjalo por 10-15 minutos (mira su color).

Después de hornear viene la parte más difícil. Mientras aún esté caliente, intenta despegar la bandeja con una espátula fina. No importa si se rompe en algunos lugares porque de todos modos lo ejecutaremos.

-250 gr de queso desnatado (usé 0,2% lácteos)

Mezclamos el queso desnatado junto con el edulcorante (poner a nuestro gusto) hasta obtener una pasta muy fina. Luego agregue la esencia de cereza (también al gusto) y 2 gotas de colorante alimentario.

Extienda bien esta crema sobre la encimera, nivele con una espátula y luego enrolle la parte superior cubierta de crema.

Mantenemos el rollo frío y se consume inmediatamente después de sacarlo de la nevera.

En lugar de esta crema puedes hacer el rollo con crema de chocolate-Nutella Dukan, si prefieres chocolate. ¡También puedes hacer un glaseado para esparcirlo sobre el rollo!


Rollo de berenjena con crema de vainilla

Rollo de berenjena con crema de vainilla es mi último postre. Como tenía claras de huevo congeladas, pensé en hacer un panecillo. No tenía receta, solo improvisé y salió muy bien.

Este rollo se puede rellenar con cualquier crema que desees: chocolate, caramelo, mascarpone de frutas, etc. Porque somos fanáticos de la crema de vainilla, dije que la probara, porque solía usar crema batida y mascarpone más en rollos.

Entonces en esta receta puedes usar claras de huevo y yemas de crema. Así hice unas láminas para pavlova que guardé en una caja metálica durante dos o tres días.

Ingrediente de trigo:

  • 5 claras de huevo
  • 125 años
  • 100 g de harina
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 gota de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Ingrediente de la crema de vainilla:

  • 450ml de leche
  • 75 g de edad
  • 4 yemas
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
  • 50 g de mantequilla
  • 150 g de fresas

Preparación de claras de huevo enrolladas con crema de vainilla:

Si usamos claras de huevo congeladas, como yo solía, las dejo descongelar a temperatura ambiente.

Preparamos una bandeja de estufa y la cubrimos con papel de horno, que también engrasé con unas gotas de aceite.

Enciende el horno a 175-180 grados centígrados.

Las claras de huevo se mezclan con azúcar y sal. Luego agregue el cacao tamizado, la harina y la levadura en polvo. Espolvorear un poco e incorporar con una espátula, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.

Vierta la masa en la bandeja y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos.

Cuando el rollo esté horneado, sácalo de la bandeja con el papel de horno y colócalo en una encimera de madera durante unos minutos, hasta que se enfríe. Luego, enróllelo suavemente con papel. De esta forma podremos correr más fácilmente cuando lo llenemos.

Para la crema de vainilla, mezcle las yemas con el azúcar y el almidón en una sartén de acero inoxidable. En otra sartén, poner la leche a fuego lento. Cuando esté caliente verter un poco sobre la primera composición. Revuelva vigorosamente con el objetivo de no formar grumos. La composición obtenida se pone a fuego lento y se mezcla hasta que espese.

Deje la sartén a un lado y mezcle la crema para que se enfríe un poco. Agrega la mantequilla y el extracto de vainilla y refrigera por 30 minutos.

Los frutos se lavan y se colocan en servilletas para absorber el agua rápidamente. Las fresas para el interior se cortan en cubos pequeños y las demás en rodajas o mitades.

Extienda la crema de vainilla con una espátula sobre la hoja enrollable y luego espolvoree las fresas en cubitos. Deja 1-2 cucharadas de crema que usaremos para el exterior.

Funciona con facilidad, pero con bastante firmeza. Después de enrollar, se extiende una tira de crema a lo largo del rollo para fijar las frutas para la decoración. Se colocan de forma que se formen alvéolos con la crema encima.

Al final, espolvorear con azúcar glass y dejar enfriar al menos 30 minutos antes de cortar.

El rollito de clara de huevo con crema de vainilla es un postre casero que solo sirve para disfrutar en familia los domingos. Los frutos aportan una nota de frescor y mejoran mucho el aspecto del rollo.

En el blog tengo varias recetas de rollitos donde puedes inspirarte para otras cremas o combinaciones.

Si te gustan las cerezas, te dejo la receta de la tarta con claras de huevo y cerezas de Cristina de la Diva en la cocina.


Roll con crema de vainilla, fruta y nata montada

¡Vaya, cuántas porciones, pero qué bonito se ve! Yo también quiero una ración.

marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine), 30 de mayo de 2010

receta ingeniosa! y yo, para mi vergüenza, ¡lo acabo de descubrir!

constanta proca, 11 de mayo de 2010

eres una ama de casa perfecta. felicidades, tus recetas son definitivamente sabrosas. gracias por consejos. se ve bien.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 16 de noviembre de 2009

¡Felicidades Sidy, se ve perfectamente enrollado, es apetecible!

valentina ionita (Chef de cuisine), 16 de noviembre de 2009

mirey (Chef de cuisine), 9 de septiembre de 2009

¡Receta extraordinaria! ¡Simple y eficaz! ¡Felicitaciones!

vera (Chef de cuisine), 1 de septiembre de 2009

¡Creo que es una buena receta con finetti para niños!

LASZLO (Chef de cuisine), 28 de agosto de 2009

Frio. ¡Se ve genial! ¡Los devoraría a todos!

valentina ionita (Chef de cuisine), 28 de agosto de 2009

Alina (Chef), 25 de agosto de 2009

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 24 de agosto de 2009

Aquí tienes un bizcocho sencillo, que no es caro y fácil de hacer, me gustó la presentación y estoy seguro que es un bizcocho muy bueno, enhorabuena.

Varadi Silvia (Chef de cuisine), 24 de agosto de 2009

Simlu y bueno, yo también hago el panecillo, pero lo relleno con crema de chocolate, pero lo intentaré de todos modos.

Cely Snijec (Chef), 24 de agosto de 2009

Felcitari. Ella se ve muy bien y creo que es muy buena.

Menuca (Chef de cuisine), 23 de agosto de 2009

Súper receta y no es cara.

Maria (Chef), 23 de agosto de 2009

¡Se ve increíble! ¡Eres una ama de casa extraordinaria! Admiro tu talento y quiero llegar a ser como tú.



Comentarios:

  1. Maucage

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM.

  2. Thurmond

    Qué palabras ...

  3. Phorbas

    Creo que admites el error. Puedo probarlo.

  4. Manawanui

    tema muy notable

  5. Abdulla

    ¡Hay que vivir cómo arder! No llegaremos a tiempo. Y entonces la vida terminará.

  6. Harlan

    Bravo, me parece notable la idea es



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