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Receta de arroz frito con pollo estilo para llevar

Receta de arroz frito con pollo estilo para llevar


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Arroz frito con pollo al estilo de un plato para llevar. Coma como guarnición de una comida china más abundante o solo como plato principal.

75 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 1 puñado de guisantes congelados, suavizados en agua hirviendo
  • 2 o 3 lonchas de jamón enlatado, en cubos
  • 1 puñado de pollo cocido, en tiritas o desmenuzado
  • aceite de sésamo tostado
  • salsa de soja, al gusto
  • 1 huevo batido
  • 400 g de arroz jazmín cocido
  • 1 cebolleta picada
  • pimienta blanca, al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. Calentar el aceite de cacahuete en un wok a fuego medio-alto y añadir los guisantes y el jamón a cocer durante uno o dos minutos. Agrega el pollo con una pizca de sésamo y salsa de soja y revuelve bien.
  2. Empuje el contenido del wok a un lado y vierta el huevo batido, revolviendo rápidamente hasta que esté cocido, luego revuelva junto con los otros ingredientes en el wok.
  3. Agrega el arroz y una buena pizca de aceite de sésamo y sigue revolviendo. Agregue la cebolla tierna y la salsa de soja adicional al gusto y revuelva hasta que se mezcle bien.
  4. Espolvoree con una pizca de pimienta blanca y pruebe, ajuste en consecuencia con soja y sésamo al gusto. ¡Sirve, relájate y disfruta!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Puede reducir el tiempo de preparación simplemente usando las bolsitas de arroz precocidas. Sainsburys hace el arroz jazmín, pero puede usar otras variedades si lo desea.-19 de octubre de 2013

Buena receta. No como jamón y no puedo comer cacahuetes (el aceite de cacahuete), así que solo usé canola y pollo. Usé guisantes y zanahorias (solo mi favorito). Receta sólida: ¡también acabo de freír en una sartén grande cuando mi wok se rompió la semana pasada! -31 de octubre de 2017


Receta de arroz con pollo frito: ¡mejor que para llevar!

Si comes tantos curry y salteados como nosotros en casa, siempre queda algo de arroz sobrante. Si quiero hacer este simple salteado, me aseguro de cocinar arroz extra el día anterior, ya que funciona mucho mejor si el arroz está frío y seco.

Este arroz frito con pollo está inspirado en una receta de Ching-He Huang, quien es uno de mis escritores favoritos de comida china. Me encanta su libro Comida china hecha fácil y esta receta está adaptada de una de las recetas de ese libro. Usé pimientos en lugar de hongos chinos y tampoco usé vino de arroz Shaoshing. En su lugar, utilicé una cucharadita de vinagre de vino blanco junto con una cucharadita de azúcar para equilibrar la nitidez del vinagre. No estoy seguro de qué habría hecho Ching-He, pero pareció funcionar.


Cómo hacer receta de comida pakistaní estilo restaurante de arroz frito con pollo Instrucciones paso a paso:

Aquí, estoy mostrando cómo hacer este arroz frito con pollo de una manera fácil. Está listo en solo 30 a 35 minutos. También les muestro, las instrucciones paso a paso y algunas imágenes. Puedes ver estas imágenes y hacer este arroz frito sin errores. Así que empecemos a preparar el arroz frito con pollo en casa.


Instrucciones

Para hacer el arroz al vapor:

Coloque el arroz en un recipiente grande y lávelo con varios cambios de agua hasta que el agua se aclare. Escurrir el arroz y ponerlo en una cacerola pesada con 600ml (1 pinta) de agua y llevar a ebullición. Continúe hirviendo hasta que la mayor parte del líquido de la superficie se haya evaporado, aproximadamente 15 minutos. La superficie del arroz debe tener pequeñas hendiduras, como un cráter con hoyos. En este punto, cubra la sartén con una tapa, baje el fuego lo más bajo posible y deje que el arroz se cocine sin ser molestado durante 15 minutos. Déjelo reposar al fuego apagado durante 5 minutos antes de servir.

Para hacer el arroz frito con pollo:

Deje que el arroz cocido se enfríe completamente extendiéndolo sobre una bandeja para hornear. Cuando esté frío, refrigéralo. Cuando el arroz esté frío, proceda con el resto de la receta.

Cocine los guisantes frescos en una olla con agua hirviendo durante unos 5 minutos, luego escúrralos en un colador. Si están congelados, simplemente descongélelos.

Calentar un wok o una sartén grande a fuego alto hasta que esté caliente. Agrega 1 ½ cucharada de aceite, y cuando esté muy caliente y ligeramente humeante, agrega las chalotas, el ajo, el jengibre y las cebolletas blancas y sofríe durante 1 minuto. Luego agregue el pollo, 2 cucharaditas de sal y ½ cucharadita de pimienta negra y continúe salteando por 3 minutos. Retirar del fuego y poner el contenido de la sartén en un bol. Limpia la sartén.

Combine los huevos, el aceite de sésamo y una pizca de sal en un tazón pequeño y reserve. Vuelva a calentar el wok o sartén a fuego alto hasta que esté caliente. Agregue la 1½ cucharada de aceite restante, y cuando esté muy caliente y ligeramente humeante, baje el fuego a moderado y agregue los huevos. Sofreír los huevos durante 2 minutos, luego agregar el arroz cocido y sofreír durante 3 minutos, mezclando bien. Agregue los guisantes, el pollo cocido, la salsa de chiles y la pasta de camarones y continúe salteando durante 5 minutos a fuego alto. Agregue la parte superior de las cebolletas verdes y saltee durante 2 minutos más, luego coloque la mezcla en un plato y sirva de inmediato.


Pollo arroz frito

Esta receta de Arroz Frito con Pollo es realmente fácil de hacer. Y si ya tiene arroz cocido y pollo a la mano, la preparación toma unos minutos y solo requiere un wok o una sartén grande.

Para esta receta, utilicé guisantes y zanahorias, pero literalmente puedes usar cualquier verdura que te guste. En realidad, esta es la receta perfecta para consumir las verduras sobrantes que tenga en el refrigerador o el congelador. He agregado de todo, desde brócoli, guisantes, pimientos picados hasta maíz dulce congelado y frijoles edamame.

Salsa de soja

La salsa es una mezcla 50/50 realmente simple de salsa de soja clara y oscura. Si solo tiene salsa de soja para todo uso a mano (lo que significa que no está etiquetada como clara u oscura), puede sustituirla por completo. Hagas lo que hagas, NO uses solo salsa de soja CLARO u OSCURO solo en la cantidad total de 4 cucharadas. La salsa de soja oscura será demasiado intensa y la salsa de soja clara será demasiado salada. Si solo tiene uno u otro, recomiendo usar solo la mitad de la cantidad en la receta (2 cucharadas) para comenzar y luego agregar más al gusto al servir.

Sí, esta es una excelente receta básica de arroz frito que puedes personalizar de muchas maneras diferentes. Me encanta usar salmón o carne de res cocidos sobrantes o algunas gambas / camarones cocidos. Incluso puede omitir la carne por completo y agregar un huevo extra para mantenerla vegetariana.

¡Sí! Como arriba, usa esta receta como base para tus favoritos o lo que tengas. Me encantan los champiñones, el brócoli, los pimientos y el edamame. El maíz dulce, las judías verdes y los brotes de soja también funcionan muy bien.

Sí, si no tiene arroz cocido a mano / no tiene arroz de cocina elegante, puede usar 2 bolsas de arroz para microondas para esta receta, sin necesidad de cocinar de antemano.

Normalmente uso arroz Basmati, pero cualquier arroz de grano medio a largo funciona bien. También puede utilizar arroz integral.

¡Espero que esta receta te ayude a llevarte un poco de Disney Magic a casa! Por favor déjeme un comentario si lo intenta, o etiquéteme en Instagram @magicaleats_ & # 8211 ¡Me encantaría ver sus fotos!

¿Tienes un plato de Disney favorito que te encantaría verme recrear? ¡Por favor póngase en contacto!


¡Personaliza este arroz frito con pollo!

Recuerde, esta receta es solo una plantilla. Usé cebollas, huevos, brotes de soja y cebolletas, pero puedes personalizarlo a tu gusto.

Agregue champiñones, guisantes o zanahorias. Corta el pollo en trozos más pequeños si quieres. Omite las cebollas, usa pimienta negra en lugar de pimienta blanca ... Creo que entiendes el punto.

Un consejo: si nunca antes ha hecho arroz frito con pollo, siga estas instrucciones tal como están escritas una sola vez. Luego, la próxima vez, puede hacer ajustes según sus propios gustos y experimentar con variaciones.


  • 2 x pechuga de pollo alimentada con maíz (en adobo de sésamo *)
  • 2 x huevos
  • 150 g de arroz integral cocido (peso crudo 75 g)
  • 2 cebolletas
  • ½ cucharadita de ajo en polvo / 1 diente de ajo rallado
  • 10ml de aceite de sésamo
  • 1/2 cucharadita de salsa de soja
  • 100 g de petit pois / guisantes de jardín
  • 1 x pimiento rojo
  • Sal marina y pimienta negra
  • Verduras verdes para servir

* No es esencial marinar el pollo, pero agregará una profundidad extra de sabor que no querrá perderse.


Receta de arroz frito Benihana

Hacer arroz frito Benihana imitador en casa no podría ser más fácil. Mezcle sus ingredientes y en poco tiempo tenga un plato preparado directamente del restaurante Benihana.

Ingredientes

2 libras de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños

1 taza de zanahoria picada (congelada o aproximadamente 2 zanahorias frescas grandes)

1 cebolla grande blanca o amarilla, picada

Un puñado de cebolletas, finamente cortadas

1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal

2 dientes de ajo picado

1 cucharadita de jugo de limón

2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio

Sal y pimienta al gusto

Semillas de sésamo tostadas (opcional)

Direcciones

  • Cocine el arroz (1 día antes de cocinar el arroz frito)
  • Enjuague el arroz crudo con un tazón o un colador, hasta que el agua con la que enjuague ya no parezca turbia.
  • Agregue el arroz, 3 tazas de agua fría y una pizca de sal a una olla grande con tapa en la estufa.
  • Lleva el fuego alto y observa con atención hasta que el agua empiece a hervir.
  • Revuelva el arroz varias veces, luego baje el fuego a bajo, cubra con la tapa y deje reposar durante 20 minutos.
  • Retire la olla del fuego y déjela reposar con la tapa durante otros 20 minutos.
  • Mueva el arroz de la olla a un plato grande y poco profundo. Extiéndalo uniformemente sin comprimir y refrigere durante la noche.
  • Hacer la mantequilla de ajo
  • Suaviza la mantequilla y combina con el ajo. Agrega un chorrito de jugo de limón y salsa de soja y bate bien.
  • Nota: tenga cuidado con la salsa de soja, porque tiene un sabor muy fuerte. Siempre puede agregar más salsa de soja y limón al gusto más tarde, pero no puede quitar nada una vez que lo haya agregado
  • Para las verduras y el pollo
  • Con suficiente aceite para cubrirlas, saltee las zanahorias y la cebolla a fuego medio hasta que estén blandas.
  • Agregue la pechuga de pollo y 1 cucharada de aceite y revuelva a fuego medio hasta que esté cocido (aproximadamente seis minutos). Aproximadamente un minuto antes de apagar el fuego, agregue las cebolletas y 1 cucharada de mantequilla de ajo, revuelva y reserve
  • Completar
  • Revuelva los huevos en una sartén aparte hasta que estén cocidos y tritúrelos en trozos pequeños.
  • Agregue aproximadamente una cucharada de aceite a una sartén grande o wok a fuego alto y agregue el arroz hasta que esté cubierto. Agregue la mantequilla de ajo restante y mezcle bien.
  • Mezcle el pollo y las verduras y mezcle todo, agregando salsa de soja adicional, limón, sal y pimienta según sea necesario.
  • Sirva caliente, espolvoreado con semillas de sésamo si lo desea.

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No se conforme con la misma receta básica de pollo. Mejore su rutina de cena con un plato de pollo lleno de sabor, brillante y emocionante. Billy Dec, personalidad de televisión y restaurador ganador de un Emmy, nos muestra cómo hacer pollo marinado en una salsa filipina rica en umami y usa las sobras para crear un arroz frito vibrante al estilo indonesio.

Pollo inasal

Este plato era uno de mis favoritos de la infancia. La marinada es extremadamente brillante, aromática, cítrica y llena de umami. Una de mis partes favoritas de hacer pollo inasal es el aroma, que es asombroso, especialmente el olor a hierba de limón cuando llega a la parrilla o sartén.

Arroz loco

Este plato es una versión del nasi goreng, un estilo indonesio de arroz frito que utiliza salsa de pescado, que aporta una gran cantidad de umami al plato. Lo bueno de este platillo es que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Es súper versátil y una excelente manera de consumir el pollo y el arroz sobrantes.

Si te gustan esas recetas preparadas con anticipación, también deberías probar estas:


1. Lave el arroz con mucha agua y déjelo en remojo durante 20 minutos. Escurrir y cocinar en 3 a 4 tazas de agua. Cuando el arroz esté cocido al dente, escúrrelo en un colador.

El arroz debe estar firme y casi cocido pero no blando. Cubrir y descansar un rato. Esponja con un tenedor y deja enfriar por completo.

2. Mientras tanto, prepare las verduras y el ajo. También puede usar chiles verdes para un calor extra.

3. Asegúrese de que su pollo esté cortado en trozos pequeños. Agregue pimienta, sal y 2 cucharadas de clara de huevo. En lugar de huevo, también puede agregar & frac34 cucharadas de almidón de maíz o harina de maíz. Mezcla bien esto.


Que servir con arroz frito con pollo

Felizmente sirvo esto como una comida porque, si bien uno generalmente asume que el arroz frito es rico en carbohidratos, en realidad esta receta solo requiere 2 tazas de arroz cocido comparado con casi 4 tazas de otros & # 8220stuff & # 8221 (pollo, verduras, tocino).

Suena fuera de lugar, pero puede ver en las fotos que se ve como debería & # 8211 ¡como un arroz frito con pollo completamente cargado!

Y, por supuesto, es adecuado para servir como acompañamiento con cualquier cosa china o asiática, pero yo & # 8217d evito cosas con muy fuertes kapow sabores, como el curry rojo tailandés o el pollo Kung Pao porque este arroz frito tiene suficiente sabor en sí mismo.

Por otro lado, los salteados más suaves como la carne de res y el brócoli, el pollo con anacardos, el salteado de gambas y el salteado de pollo Chop Suey serían fabulosos.

Además, algunas ideas más sobre cómo servir arroz frito con pollo:

HAZ UNA COMIDA CON LOS ENTRANTES

Haga una comida con platos que normalmente se sirven como entrantes agregando una guarnición de arroz frito. Cosas como sopa caliente y agria, sopa china de maíz, rollitos de primavera, envolturas de lechuga china (San Choy Bau) o huevo Foo Young.



Comentarios:

  1. Barrington

    Qué pregunta tan curiosa

  2. Rudy

    De nada. Lo sé.

  3. Jaja

    En este algo es.

  4. Kigrel

    no es logico



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