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8 deliciosas cazuelas para el otoño

8 deliciosas cazuelas para el otoño

Si bien no existe una definición estricta de lo que hace oficialmente que un plato sea una "cazuela", generalmente se entiende que es una combinación de ingredientes horneados en el horno en el tipo de plato por el que se nombra ("cazuela" es en realidad la palabra francesa para sartén o cacerola). Independientemente de los detalles, todos estarán de acuerdo en que las cazuelas pueden ser una manera fácil y deliciosa de poner una comida en la mesa cuando no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina; Ya sea que prepare una cazuela con anticipación y la tenga en el congelador, lista para hornear en una noche ajetreada, o elija una receta que aproveche las sobras o los ingredientes prefabricados, las cazuelas pueden ahorrarle tiempo entre semana. Y, con la llegada del regreso a clases y las temperaturas más frescas, el otoño es un buen momento para hornear.

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Algunas cazuelas son especialmente convenientes porque son esencialmente comidas de un plato. Al combinar todos los ingredientes necesarios para hacer una comida completa en una cazuela, reduce tanto la cantidad de tiempo necesario para preparar la comida como la cantidad de platos sucios creados. Menos tiempo de preparación y menos limpieza significa más tiempo para concentrarse en otras cosas además de cocinar.

Y, las cazuelas a menudo se pueden preparar con anticipación y almacenado en el congelador. En general, cualquier cazuela se puede congelar antes de hornear; aquellos que requieran un aderezo de miga deben prepararse y congelarse sin el aderezo (debe agregarse inmediatamente antes de hornear la cazuela). Congelar una cazuela puede alterar la textura de ciertos ingredientes como el arroz o la pasta, por lo que es importante asegurarse de que la cazuela esté fría antes de congelarla; esto ayuda a eliminar el exceso de agua, que puede dañar la textura de los ingredientes con almidón.

Pruebe cualquiera (¡o todos!) De estos ocho deliciosos guisos de otoño. Son confiables y realmente deliciosos.

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Ya sea que esté planeando un brunch o esté buscando una guarnición con almidón para la cena, debe probar esta cazuela súper fácil hecha con papas fritas ralladas congeladas. Requiere ocho tiras de tocino cocido y desmenuzado, pero si no tiene a mano, puede sustituirlo por salchicha cocida o jamón.
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Este es verdaderamente uno de los guisos más fáciles que puede hacer; Después de combinar muchos ingredientes sabrosos Tex-Mex como chips de tortilla, chiles verdes y crema agria, cubra la cazuela con queso rallado y hornee hasta que esté burbujeante y delicioso.
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Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @ColladoCook.


30 cazuelas de otoño que te darán todas las sensaciones acogedoras

Cuando bajen las temperaturas, deja que estos platos de bondad burbujeante te calienten.

¡Dale un buen uso a esas sobras de relleno!

¡Chile y pan de maíz en cada bocado!

Se trata de la corteza superior.

Las coles de Bruselas se han convertido en tu nuevo vegetal favorito.

Este horneado de fideos está hecho con fideos, coles de Bruselas sazonadas, chalotas crujientes, nuestro tocino BFF y, por supuesto, todo se mantiene unido con queso (¿qué más?).


Cazuelas que con orgullo puede servir a los invitados

Esta versión de ziti horneado que agrada a la multitud (que en realidad requiere penne) es bastante cursi, gracias a una mezcla de Fontina, queso azul, Pecorino Romano y parmesano. Pero en lugar de una salsa a base de tomate, el plato se basa en dos ingredientes inesperados: calabaza asada y salvia. Aportan una profundidad que no suele encontrar con las salsas ácidas (léase tomate-y).

Es raro encontrar ingredientes asiáticos clásicos en una cazuela, sin embargo, se combinan tan bien en el horno como en un método de cocción más tradicional en la estufa. Este sabroso plato comienza con una capa de arroz integral cocido. Luego viene una sabrosa combinación de acelgas salteadas, cebolla y jengibre, mezclada con leche de coco, salsa de soja y una pizca de aceite de sésamo. Además de eso, rompes los huevos y horneas hasta que las claras estén listas, pero las yemas aún están líquidas cuando salen del horno, el amarillo brillante se verá impresionante contra las verduras. Puede preparar esto en una cazuela grande o en moldes individuales para una presentación más elegante.


Recetas reconfortantes de cazuela

Cálido, abundante y reconfortante: no hay nada como una buena cazuela a la antigua. Ya sea que esté deseando un clásico como los fideos de atún o buscando una receta con un toque (como mini guisos de pollo con espinacas y alcachofas), estas recetas seguramente lo satisfarán.

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Foto por: Tara Donne y copyFOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

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Foto por: Matt Armendariz y copia Copyright 2015

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Cazuela de tortilla de pollo

Cazuela De Ramen De Pollo

De bajo mantenimiento y lleno de sabor, esta cazuela cremosa transforma los fideos ramen aptos para el dormitorio en una cazuela satisfactoria para una multitud.

Cazuela De Carne De Res y Cheddar

Pruebe una nueva versión de la cazuela y prepare una cena de un solo plato. Este combina abundante carne molida con queso cheddar y fideos de huevo.

Cazuela De Pollo Tetrazzini Con Coliflor

Con solo un poco de trabajo de preparación el día anterior, esta cazuela cremosa se combina rápidamente con champiñones, pollo escalfado y coliflor.

Cazuela De Desayuno De Bagel

Este plato tiene todo lo que le encanta de un sándwich de desayuno de bagel tradicional, pero todo está horneado en una cazuela que se puede preparar la noche anterior.

Caserola de Atun y Fideos

Cazuela de tomate y verduras

La colorida cazuela de verduras de Giada, llena de papas, ñame, pimiento y calabacín, sería excelente junto con un bistec a la parrilla. Gracias a la cobertura crujiente de pan rallado con parmesano, es lo suficientemente abundante como para servir también como plato principal vegetariano.

Cazuela de espaguetis y albóndigas

Coma espaguetis y albóndigas por rebanadas en lugar del tazón. Cada porción de esta cazuela apta para niños tiene pequeñas albóndigas y bolsitas de queso pegajoso. Agregue rebanadas de salchicha italiana cocida sobrante si la tiene.

Cazuela De Coliflor Cargada

La coliflor acaba de cargarse y mdash como una papa al horno, eso es. Todos los sabores familiares de su patata rellena favorita se encuentran en esta cazuela con queso que es baja en carbohidratos y alta en sabor.

Cena de volcado de tortilla de pollo

Todos sus sabores Tex-Mex favoritos en una reconfortante cazuela que es rápida y fácil de preparar.

Cena de volcado de fideos de atún

Esta cena cremosa de volcado de fideos de atún está hecha completamente en una fuente para hornear, incluidos los fideos de huevo. Sabe igual que la cazuela que creciste comiendo, pero requiere menos equipo (y limpieza). En lugar de usar la clásica crema de champiñones, optamos por una combinación de queso, caldo, crema espesa y crema agria, que proporciona la misma textura aterciopelada.

Guisos de pollo con espinacas y alcachofas

Cremosa, acogedora y tan deliciosa, la cazuela Molly & rsquos es la mejor comida para preparar con anticipación. Guarda su cazuela en el congelador y la mete en el horno por solo 30 minutos cuando necesita una cena para calentar y comer.

Cena Alfredo Shrimp Scampi Dump

Simplemente coloque una caja de pasta, una bolsa de camarones y algunos otros alimentos básicos de la despensa en un plato y hornee. Justo antes de servir, agregue la crema espesa y cubra con queso rallado y perejil fresco para una cena rica y cremosa entre semana en un instante.

Cazuela Copycat Hash Brown

Esta cazuela de hash brown imitación es una guarnición increíblemente reconfortante que querrá preparar tanto para el desayuno como para las cenas. Optamos por deshacernos de la sopa de crema enlatada y hacer una salsa de queso casera en su lugar. El resultado es una versión hogareña del clásico plato de Cracker Barrel.

La mejor cazuela de judías verdes

Un clásico hecho moderno y fresco, Alton abandona la tradicional crema de sopa de champiñones y judías verdes enlatadas, en lugar de usar champiñones reales, mitad y mitad y judías verdes frescas.

Cazuela de tostadas francesas de coco y almendras

Cazuela De Brócoli Y Orzo

Nos encanta el queso Havarti cremoso para esta reconfortante cazuela. El queso danés suave está ampliamente disponible en diferentes sabores y mdash pruebe el eneldo o la alcaravea para darle un toque extra.

Penne al horno con verduras asadas

Cacerola de papas horneadas dos veces

En lugar de llenar cada piel de papa individual, Ree reinventa las papas horneadas dos veces con queso y tocino como una reconfortante cazuela.

Lasaña Italiana Clásica

Aborde la lasaña tradicional de Giada haciendo cada uno de los componentes por separado antes de colocar en capas.

Pastel de pollo con corteza de queso cheddar

Para este festín acogedor, el pollo cumplirá una doble función: una vez con la carne en el relleno y una vez con los huesos para enriquecer un caldo comprado en la tienda. ¿Y esa corteza de queso cheddar? Vale la pena hacer desde cero.

Cazuela de macarrones y Joe descuidado

Cazuela de paella preparada con anticipación

Pollo al horno italiano y pastina

Espaguettis con pollo

Cazuela de pollo con fideos

Lasaña de Frijoles Negros

La lasaña de verduras de Trisha no es nada aburrida. Los frijoles negros, el tofu ricotta y los tomates asados ​​al fuego son una comida reconfortante y sabrosa, vegetariana y sin lácteos.

Cena de coliflor al curry y vertedero de garbanzos

Omita cocinar una olla grande de arroz y coloque los ingredientes en una cazuela en su lugar para una cena fácil de volcar. El arroz basmati y los garbanzos absorben todos los deliciosos sabores del jengibre, el ajo, el curry en polvo y la leche de coco. Termine con un chorrito rápido de yogur junto con hojas frescas de cilantro y rodajas de limón para una comida sencilla y completa.

Cazuela de Taco de Res y Frijoles

La apodamos como la cazuela de la "enchilada rota" porque la capa suave de totopos cocidos en el fondo nos recordó a las enchiladas. ¿La mejor parte? ¡Este plato es mucho más fácil de hacer!

Guisado de Patatas Dulces

Haga este favorito para todos los gustos de la manera clásica: con puré de batatas con mantequilla y una cobertura crujiente de nueces.

Cazuela De Salchichas Para El Desayuno

La cazuela de salchichas preparada con anticipación de Trisha & rsquos es tan buena para la cena como para el desayuno. Use salchicha para obtener resultados aromáticos y herbáceos.

Spaghetti horneado

Enchilada Suizas De Pollo Asado Cazuela Apilada

La salsa de enchilada de Rachael con chiles poblanos, tomatillos y comino tiene la cantidad justa de picante y toda la bondad cursi que anhelas.

Cazuela De Desayuno De Jamón Y Queso

Cazuela De Queso Y Tomate A La Parrilla

Si la sopa de tomate y el queso a la parrilla son su comida reconfortante, entonces tenemos la cazuela para usted. Usar el asador en lugar de la estufa facilita el trabajo de asar el pan y el queso; pruébelo cuando cocine sándwiches para una multitud.

Lasaña De Espinacas Con Ragu De Hongos

Empanadas de maíz y sopa de cangrejo

Un puré de una sola porción de sopa acogedora y pastel abundante, esta cazuela seguramente complacerá.

Cazuela de desayuno de leñador

¡Obtenga todos sus alimentos favoritos para el desayuno en un bocado! Y cambie el queso si quiere y mdash pruebe Pepper Jack para un poco de picante.

Cazuela de desayuno de panqueques de chocolate y plátano

Come plátanos con tus flapjacks. Ah, y chocolate también. ¡Agregue algunas fresas en rodajas o un puñado de frambuesas para darle un toque extra de sabor y color!

Cazuela De Frijoles Al Horno

Trisha mezcla carne de cerdo, frijoles y salsa barbacoa en esta sencilla cazuela que sirve fácilmente a una multitud.

Cazuela de espagueti a la sartén

Coloque los espaguetis cocidos en una mezcla de huevo en una sartén, luego cubra con una capa de mozzarella y parmesano.

Hotdish de butternut, tocino y manzana

Como dice Molly, este plato es como un suéter en forma de comida. Ella prepara una masa de galleta casera para hornear sobre su cazuela de tocino, manzana y calabaza.

Cazuela Pierogi

Omita el pierogi comprado en la tienda y prepare una cazuela de cinco estrellas de Michael & rsquos en su lugar. Coloca una masa de pasta casera con puré de papas, cebollas caramelizadas, tocino y queso para obtener el plato más reconfortante.

Cazuela de salchicha para el desayuno en olla de cocción lenta

Si te encanta un desayuno americano con papas fritas, huevos, salchichas y pimientos, ¡esta es la receta para ti! Además de ser francamente deliciosa, la cazuela con queso se puede cocinar durante la noche. Reúna todos los ingredientes en su olla de cocción lenta, póngala a fuego lento y despiértese con una comida abundante que esté lista a primera hora de la mañana para los huéspedes hambrientos.

Cazuela de albóndigas y polenta

Una simple ensalada verde es el único acompañamiento necesario para una cazuela con carne y queso Ree & rsquos.

Cazuela De Chile De Pan De Maíz

"Este plato es perfecto para una multitud, y es tan bueno con pavo molido o pollo", dice Trisha.

Cazuela De Desayuno Tater Tot

& ldquoUna bolsa de bebés congelados sienta las bases para este ganador abundante y cursi de una cazuela de desayuno & rdquo, dice Ree.


Arizona no tiene necesariamente un clima otoñal, pero eso no me impide sacarme los suéteres y sacar a la luz mis cálidas recetas de otoño. A lo largo de los años, he notado que cocinar en otoño cambia un poco de cocinar en verano.

  • Algunos de mis productos favoritos aparecen en el otoño, como manzanas, calabazas, champiñones, col rizada, calabaza, peras, zanahorias y remolachas.
  • El asado al aire libre termina para la temporada y comienza el asado al horno.
  • Las ollas de barro también se utilizan llenando lentamente la casa con deliciosos aromas que me hacen la boca agua con anticipación.
  • ¡Sopa! No solo son fáciles de preparar, sino que te llenan y te calientan en un frío día de otoño.

Todas las recetas anteriores se han elaborado, probado y probado para mi sitio. Me encanta saber que estoy proporcionando recetas para su familia que me encantan. Junto con las recetas, encontrará consejos y trucos, como información anticipada, variaciones, consejos de cocina e información de almacenamiento. ¡Feliz cocina!


Cazuelas reconfortantes para las frescas noches de otoño

Un macarrones con queso de cuatro quesos suena lo suficientemente delicioso, pero agregue cubos de calabaza asada y salvia amaderada, y ha entrado en el reino de una cena escandalosamente buena. Mientras se cocina la calabaza, puede rallar los quesos: una combinación perfecta de fontina suave y ligeramente dulce, queso azul fuerte y salado, Pecorino Romano picante y parmesano casi afrutado.

Con toda la calabaza espagueti cosechada a principios del otoño, ahora es el momento de convertir esta saludable reinvención de un clásico. La receta es innovadora y tremendamente deliciosa, cambiando la deliciosa calabaza por la pasta y una salsa cremosa de anacardos por el queso. También hace que agregue hongos cremini para un poco más de peso (además del atún) y cortezas de cerdo trituradas en la parte superior para obtener una corteza salada y crujiente.

Este sencillo horneado de quinua está repleto de vibrantes productos de otoño, pero ofrece un ambiente cálido y reconfortante. Cocina quinua en caldo de verduras para dar a las semillas un rico sabor, y el plato obtiene un sabor terroso sutilmente dulce de la calabaza asada y los champiñones. La col verde oscuro aporta aún más nutrición y una explosión de color.

Foto: Catering de Elegant Affairs

Con demasiada frecuencia, lasaña sin carne incluye una mezcla de verduras grumosas y de sabor suave. Sin embargo, no este plato brillante. El ingrediente maravilloso es la calabaza & # 8212, que tiene un sabor rico y se funde a la perfección con la pasta y el queso. Simplemente mezcle puré de calabaza enlatado con aromas familiares (canela, nuez moscada, jengibre, clavo) e inesperados (ajo salteado) y luego, esparza la mezcla en un plato con los fideos, ricotta y queso mozzarella.

Cuando los contenedores de exhibición del supermercado estén llenos de batatas con pulpa de cobre, recurra a esta receta fácil de preparar con anticipación. Combina el tubérculo versátil (que agrega un tono magnífico) con pechugas de pollo salteadas sazonadas con salvia y tomillo, cebolla y tocino, además de una cremosa salsa blanca. (Y si puede encontrar batatas que en realidad estén etiquetadas como "ñame", utilícelas porque tienen la piel más oscura y la carne de un color más intenso que son perfectas para esta comida).

Estos potpies, hechos con una abundante mezcla de champiñones, cebada y frijoles blancos, son tan deliciosos como la versión tradicional de pollo, pero no dejarán a los invitados en coma. Cubra cada uno con masa filo, es una alternativa más rápida, más escamosa y más liviana que la masa habitual de mantequilla. Y aunque la mayoría de los hongos están disponibles durante todo el año, muchos están en su apogeo en otoño e invierno.

Cocineros perezosos, regocíjense: hornear risotto en el horno en lugar de cocinarlo en la estufa es totalmente factible, como esta receta simple, de Domingo Cazuelas, muestra. Termina más tierno y menos al dente, pero no menos delicioso. Con calabaza asada, queso parmigiano rallado y salvia fresca, es una comida maravillosa de un solo plato que puede preparar sin la necesidad de agitar y monitorear constantemente.

Nos encanta la ensalada de coles de Bruselas afeitadas tanto como a nadie, pero en una noche fría, una ensalada no tiene nada en una cazuela. Ingrese este horneado de arroz integral, que incorpora cebolla cocida y coles de Bruselas con vino blanco, caldo de pollo, manzanas y tomillo, así como un poco de queso cheddar y almendras en rodajas. Tiene el equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Esta versión de ziti horneado que agrada a la multitud (que en realidad requiere penne) es bastante cursi, gracias a una mezcla de Fontina, queso azul, Pecorino Romano y parmesano. Pero en lugar de una salsa a base de tomate, el plato se basa en dos ingredientes sorpresa: calabaza asada y salvia. Aportan una profundidad que no suele encontrar con las salsas ácidas (léase tomate-y).


7 recetas saludables para la cena de cazuela para preparar esta semana

Deje que & # 8217s dé la bienvenida al otoño con estas 7 recetas saludables para la cena en cazuela que puede preparar durante la semana porque son muy fáciles y rápidas de preparar.

Ahora que el otoño es oficial aquí, ¿por qué no dar la bienvenida a esta temporada con deliciosas y saludables recetas de cazuelas? No conozco mejor manera de celebrar el otoño que esa. Cuando bajan las temperaturas, a todos nos gusta ir a la cocina y preparar platos de cazuela que calientan nuestro hogar, ¿verdad? ¡Sin mencionar que estas recetas saludables para la cena de cazuela hacen que nuestros hogares huelan tan bien!

Estas recetas también son excelentes opciones para su semana ocupada porque todo lo que necesita es una cazuela, ¡lo que facilita la limpieza! También elegí recetas saludables para ti porque creo que aún podemos comer saludablemente a pesar de que el verano terminó. Sé que todos anhelamos alimentos reconfortantes en el clima frío, pero ¿por qué no hacer recetas saludables de cazuela que sean más ligeras que las tradicionales? Por lo tanto, ¡echemos un vistazo a estas deliciosas recetas de cena de cazuela saludable y disfrute cada bocado!

Patas de pollo al limón asadas & # 8211 Esta receta es excelente con un poco de arroz o quinua o un poco de ensalada verde, lo que hace una comida paleo y sin gluten completa.

Patata al horno con camarones al limón & # 8211 Receta increíble para la cena entre semana porque es muy fácil de hacer.

Rollos de lasaña flacos & # 8211 Esta es una versión delgada de la receta tradicional de lasaña, pero es tan sabrosa como las otras.

Pastor de patata dulce & # 8217s Pie & # 8211 ¿Quiere eliminar las patatas blancas de su dieta? Esta receta es perfecta para ti. ¡También es libre de gluten, paleo y bajo en carbohidratos!

Receta de cazuela de calabacín & # 8211 ¡Esta cazuela sin gluten y baja en carbohidratos está cargada con ricotta, calabacín y salsa de tomate casera! ¡Fácil y rápido de hacer también!

Pechugas de pollo asadas con limón y romero & # 8211 Esta receta sabrosa está hecha con romero fresco, jugo de limón y ajo. También es delicioso con arroz, quinua o ensalada.

Cazuela de patata y calabacín # 8211 ¡Esto está listo en menos de 30 minutos y también es libre de gluten y bajo en carbohidratos!

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54 recetas de cazuela fáciles y saludables

Alimentación saludable pueden Sea fácil con estas comidas ligeras y familiares que son deliciosas y satisfactorias.

La carne de res magra, cubierta con rondas de papa crujiente, es una cena saludable pero abundante.

Este horneado de camarones al ajo, cubierto con queso mozzarella, es sorprendentemente ligero.

Este huevo horneado con mantequilla hará que todos pidan la receta.

Hecho con batatas, jarabe de arce, jugo de limón, nueces y toques de vainilla y cayena, esta sabrosa cazuela se convertirá en un favorito rápido.

Esta sabrosa cazuela utiliza pechugas de pollo cocidas a presión como ingrediente principal.

Agregar camote al tradicional puré de papa aumenta el volumen de este clásico plato inglés, que incluye carne molida magra, mezcla de salsa Hunter, tomillo seco y pasta de tomate.

Esta cena vegetariana en una sartén es una comida perfecta entre semana con un tiempo de preparación y limpieza rápidos.

Repleto de col rizada, pollo y mdasha, una gran fuente de nutrientes y proteínas magras, y sabrosos quesos, este plato es saludable y rico en sabor.

Esta cazuela hogareña es un estimulante instantáneo del estado de ánimo en los días fríos, rellena de salchicha italiana, frijoles cannellini, verduras y pan rallado en una salsa a base de tomate con vino blanco.

La asombrosa combinación de sabores hará de esta receta un elemento básico para el clima invernal en su mesa. ¡No podrás resistirte a la bondad cursi del plato!

Saludable y abundante, además de que es muy fácil de preparar y mdash, este plato es beneficioso para todos.

¿Has estado alguna vez en una fiesta en la que la salsa dorada y burbujeante de espinacas y alcachofas no fue la primera en ir? No lo creo. Espere lo mismo al servir este plato, que lleva la idea aún más lejos al mezclar pasta corta.

Con menos de 250 calorías por rebanada, este plato solo sabores como un regalo.

Incluso a los más quisquillosos (como sus hijos o su esposo) les encantará esta comida cursi y baja en carbohidratos.

Dale un giro deconstruido a las hamburguesas y las papas fritas con esta combinación hogareña de ternera a la barbacoa dulce y puré de papas. Para darle más sabor, condimente la mezcla de carne con 1 cucharadita de chile ancho o chipotle en polvo.


73 recetas fáciles de cazuela a las que seguimos volviendo

Las recetas de cazuela son una de las muchas razones por las que esperamos un clima más fresco. En primer lugar, son deliciosos: cremosos, sabrosos y deliciosos, a menudo con una parte superior crujiente y crujiente. Y lo que es mejor, las cazuelas son una excelente manera de reducir el número de platos para lavar (en un momento en que estás realmente cansado de lavar los platos), porque se sirven en el mismo plato en el que los cocinas. hecha para las noches ocupadas en las que desea mucho sabor sin mucho alboroto.

No es de extrañar que los guisos a menudo se conviertan en los favoritos de la familia. Piense en lasaña, macarrones con queso, pastas horneadas, etc. Son los que más complacen a la multitud, ya sea que esté preparando un juego para el día del juego o planeando sus cenas familiares entre semana.

Más adelante, hemos reunido nuestros favoritos: 73 de las mejores recetas de cazuelas que tenemos en Epicurious. Entre ellos, encontrará guisos de desayuno (tanto de la variedad dulce como salada), platos principales abundantes para la cena y muchos acompañamientos sabrosos.


Ver el vídeo: Sopa de Guisantes Holandés con Receta Salchicha Ahumada Recetas de Pollo Ahumado (Enero 2022).