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Cestas de atún con tomates

Cestas de atún con tomates

Como todavía me sobró ensalada, también rellené tomates ...

  • ensalada de atún: atún, cebolla, zanahoria, sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva
  • Tomates
  • cáscara de limón
  • chimen, maghiran

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cestas de tomate con atún:

Preparé la ensalada con los ingredientes anteriores.

Corté los tomates por ambos extremos, les saqué las semillas y los escurrí.

Cuando se escurrió el jugo, los llené de ensalada. De las rodajas de limón corté la pulpa y de las cáscaras hice tortas.

Coloqué los tomates sobre semillas de comino y mejorana seca.

¡Gran apetito!


600 g de hojaldre
Caja de 1 tonelada
4 pepinos encurtidos
2-3 cucharadas de mayonesa
sal
pimienta
1 cucharada de jugo de limón

Espolvorea un poco de harina sobre la mesa de trabajo y coloca la masa (descongelada a temperatura ambiente). Lo untamos con un pequeño twister y con forma redonda (taza, vaso) cortamos 20 círculos. Dejamos la mitad de ellos así y los demás hacemos un agujero en el medio con un círculo más pequeño. Del resto de la masa (de los círculos) la esparcimos nuevamente y cortamos 10 círculos más, hacemos el agujero en el medio.
En la bandeja forrada con papel de horno agrega los 10 círculos perforados, engrasa con un poco de agua en el borde y agrega 2 filas de círculos perforados en cada círculo,
Coloque la bandeja en el horno precalentado hasta que esté bien dorada.
Déjalos enfriar en una parrilla.
En un bol, mezcle el aceite / aceite escurrido, el pepino finamente picado, la mayonesa, la sal, la pimienta, el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave.
Con una cucharadita, llene las cestas, teniendo cuidado de no romperlas.

Prueba también esta receta en video


  • 400 g de fideos
  • 1 lata de atún en aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de salsa de tomate
  • albahaca seca
  • sal
  • pimienta

Como se prepara:

1. Hervir la pasta en agua con sal, según las instrucciones del paquete. Si no quieren pegarse entre sí, agregue una cucharadita de aceite.

2. Por separado, escurra el aceite enlatado en una sartén. Agregue los dientes de ajo finamente picados.

3. Agregue la salsa de tomate y ½ cucharadita de albahaca. Llevar a ebullición durante unos 20 minutos, hasta que se reduzca.

4. Combine el sabor de la sal y la pimienta. Poner el atún, dejarlo al fuego unos minutos, luego verterlo sobre la pasta bien escurrida.

Es preferible que estas pastas con atún y salsa de tomate se sirvan inmediatamente después de cocinarlas.

¿Cuál es tu receta de pasta favorita? ¿Pero en qué combinación preparas el tono?


Espaguetis con atún y tomates de Mutti finamente picados

Por ser una receta con pocos ingredientes, ¡es importante que sean de muy buena calidad! Por eso elijo un tono de muy buena calidad, un buen vino blanco que le dará sabor a la salsa y sobre todo tomates de muy buena calidad. Tomates de Mutti finamente picados son de lejos (con mi mano en mi sombrero de ganso te digo) ¡los mejores tomates finamente picados que he probado en mi vida! Y hay una explicación (en realidad más): solo se utilizan tomates muy maduros y recién cosechados. ¡Por cada kg de Mutti Pulpa, se utilizan 5 kg de tomates frescos! Y los tomates llegan en latas apenas unas horas después de ser recolectados, de ahí el excelente aroma, color.

Ingredientes para 4 porciones de espaguetis con atún y tomates:

  • conserva el tono
  • el coto de tomates Mutti Pulp finamente picados
  • 100 g de aceitunas negras
  • 2-3 dientes de ajo pasados ​​por la prensa
  • 50 ml de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar
  • hierbas aromáticas, hojuelas de chile al gusto

En una olla grande poner agua hirviendo con un poco de sal. Cuando el agua empiece a hervir, poner la pasta y hervir después del tiempo indicado en el paquete. Mientras tanto, prepara la salsa.

Calentar el aceite de oliva en una sartén. Calentar un poco el ajo. Agregue el atún escurrido del aceite enlatado, sazone al gusto con sal, pimienta, hierbas. Apagar con vino y dejar al fuego -1-2 minutos, a fuego alto. Luego ponemos los tomates, mezclamos bien y dejamos que todo hierva durante 8-10 minutos a fuego medio, o hasta que la salsa se espese. Ponga la pasta cocida al dente sobre la salsa y mezcle.

Si la salsa queda muy densa, añadir un poco más de agua en la que cocieron la pasta, porque tiene mucho almidón y alargará la salsa, sin que pierda su cremosidad. Sencillo, rápido y bueno: así es como describiría la receta de espaguetis con atún. Que sea el mejor y recomiendo de todo corazón todos los productos Mutti¡Te garantizo que eres maravilloso!


Cestas de parmesano con paté y verduras

También les dije cómo son mis días: me despierto a las 6 (una semana a las 7, porque nos mudamos más cerca de la escuela), llevo a Luca a la escuela, vuelvo, comienzan los e-mails y respuesta a los comentarios, luego recetas de cocina para ese día / semana. ¿Luego? No sé cómo pasa el tiempo y son las 4, y Luca viene de la escuela y comenzamos nuestro programa de la tarde con todo lo que él quiere decir. Pero incluso en estos días ocupados, ¡siempre tengo un as bajo la manga! Como la receta de hoy - Cestas de parmesano con paté y verduras!

Aunque cocino mucho, no siempre tengo la nevera llena de comida o el tiempo que necesito para preparar algo. Porque hay días en los que escribo más de lo que cocino o en los que tengo 3-4 recetas de bizcochos… pero no tengo sopa ni plato principal. Para esos días existe Pate Rustico de RIO Mare, ¡un paté de atún ideal para los amantes del pescado!

¿Por qué elegí el paté RIO Mare Rustico?

  • ¡Es un paté de atún y me muuuucho después de todo eso significa pescado!
  • Es ideal para aperitivos rápidos pero espectaculares, como cestas de parmesano.
  • ¡Tiene la consistencia del paté de atún que preparo en casa!
  • Viene en varios surtidos, para todos los gustos: Paté Rustico con aceitunas / Paté Rustico con tomates / Paté Rustico con pimientos!
  • Perfecto para el desayuno, el almuerzo, la cena, el aperitivo en las comidas festivas o un delicioso refrigerio con galletas saladas o palitos de pan. ¿En otras palabras? ¡Le ahorra cuando tiene hambre y hambre de tono!
  • Para obtener aún más recetas con tono, acceda al artículo. Aperitivos de atún! ¡Encontrará 5 deliciosas recetas de aperitivos perfectas para comidas navideñas, refrigerios, desayuno o cena!

Todo lo que necesitas saber sobre la receta de cestas de parmesano con paté y verduras

  • Puedes usar parmesano o Grana Padano, recién rallado.
  • Es muy importante moverse rápido: sacar los discos de parmesano del horno, levantarlos rápidamente con una espátula, colocarlos sobre el molde. ¡Se enfrían muy rápido y de lo contrario no se pueden formar cestas!
  • ¡No olvides engrasar la bandeja con spray antiadherente o usar papel de hornear para despegar los discos de parmesano lo más fácilmente posible!
  • Puedes elegir tu paté de atún favorito de la gama #PateRustico, según preferencias y gustos.

Ingredientes Cestas de parmesano con paté y verduras - 4 porciones

  • 150g de parmesano rallado
  • 2 cajas de 115g Paté Rustico RIO Mare
  • 50 g de mezcla para ensalada (lechuga, espinaca, rúcula, etc.)
  • 5-6 tomates cherry
  • Gras pimientos
  • ½ pepino
  • una cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de vinagre balsámico
  • sal y pimienta para probar

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Preparación Cestas de parmesano con paté y verduras - 4 porciones

  1. Precalienta el horno a 190 ° C.
  2. Poner el parmesano en la sartén, formar dos círculos finos de 2 mm.
  3. Hornee por 8 minutos o hasta que se formen burbujas en el medio y se doren en los bordes.
  4. Retirar de la sartén con una espátula ancha, poner el molde, dejar enfriar muy bien.
  5. Preparamos una ensalada de verduras, la sazonamos al gusto con aceite, vinagre balsámico, sal, pimienta.
  6. Rellenamos las tazas con paté rústico y ensalada.

Las cestas de parmesano con paté y verduras se sirven inmediatamente y solo deben llenarse antes de servir. Te garantizo que están riquísimos, una combinación muy fina de texturas y sabores: cestas crujientes con un sabor específico de parmesano, paté #RIOMare Ensalada cremosa y deliciosa, ligeramente crujiente y fresca. ¡Un aperitivo que combina a la perfección con la comida de Pascua, por supuesto! ¡Que seas el mejor!


Cestas de tomate con atún - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 21 de enero de 2021 en recetas de mermelada recetas de nueces recetas tartaletas recetas navideñas recetas infantiles | Comentarios: 1

Cuando Cristina, la autora del blog Diva en la cocina, me invitó a unirme a su maravilloso proyecto "Yo cocino con amigos", y no lo pensé ni por un momento, ¡e inmediatamente acepté la invitación!
Desafortunadamente, debido a la pandemia, su proyecto solo está en línea ahora, por lo que no cocinaremos en vivo juntos, pero aún así, tuve que elegir algo especial para este proyecto, y como tengo una debilidad por las recetas infantiles, estas canastas con las nueces y la mermelada me parecieron las más adecuadas.

No sé por qué, aunque la receta está escrita en el recetario de mi madre, no recuerdo haberla preparado para nosotros cuando éramos niños. Sin embargo, debes saber que estas cestas son sensacionales, una combinación única de masa crujiente, mermelada ácida y delicioso merengue con nueces. Son únicas, y una vez probadas, te enamorarás de estas dulces joyas.
Te recomiendo que lo pruebes también nueces rellenas de crema, panales, croissants tiernos, melocotones con crema o salami de galleta. Puedes encontrar más recetas infantiles aquí. (haga clic en las palabras subrayadas para recetas)

Canastas de ingredientes con nueces y mermelada (para 14 piezas)


SALSA PICANTE DE TOMATE CON ATÚN Y ACEITUNAS

Esta salsa de tomate picante con atún y aceitunas es perfecta para la pasta. Su ventaja es que podemos prepararlo incluso 2-3 días antes y podemos guardarlo en la nevera en un tarro con tapa, solo para calentarlo cuando llegue el momento de usarlo.

Si se anuncia que la semana en la oficina es difícil, con horas extras, podemos prepararla el fin de semana, de modo que la próxima cena esté lista en un máximo de 15 minutos.

INGREDIENTE:

12 tomates cherry cortados por la mitad

3 cucharadas de aceite de oliva

1 punta de cuchillo, hojuelas de pimiento picante

10-12 aceitunas sin semillas

Calentar el ajo machacado en aceite durante 10 segundos junto con las hojuelas de pimiento picante, luego agregar la pulpa de tomate picada, los tomates cherry, las aceitunas en rodajas y la mitad de las hojas de albahaca.

Condimente con sal, pimienta y un poco de azúcar. Hervir hasta que espese la salsa, luego agregar el atún y el resto de la albahaca picada y cocinar por otros 2-3 minutos.

Retirar del fuego y servir con pasta o ponerla fría en un bol que cierre bien durante 2-3 días.


PASTA CON ATÚN, ALCAPRES Y ZUMO DE TOMATE

Un día en el que no nos apetezcan las cosas complicadas, o simplemente estemos en una crisis de tiempo, podemos hacer algo absolutamente delicioso: pasta de atún, alcaparras y zumo de tomate. ¡Sencillo, rápido y bueno!

INGREDIENTE:

Para la salsa:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla grande
2 retiene el tono
3 cucharaditas de alcaparras
250 ml de jugo de tomate
3 dientes de ajo grandes
sal
pimienta

Ponga la pasta en agua caliente con sal y 2 cucharadas de aceite a hervir, según las instrucciones del paquete. Durante este tiempo preparamos la salsa.
Cortamos bien la cebolla en juliana en el aceite caliente. Cuando esté vidrioso agregue 2 cucharadas de agua y déjelo hervir a fuego lento hasta que el agua se evapore.

Añadimos el atún y seguimos endureciendo, revolviendo con tanta frecuencia como podamos.

Ponemos las alcaparras junto al atún, luego dejamos que aromaticen bien los sabores, durante unos minutos, y luego lo ahogamos todo en jugo de tomate.

Y para completar el sabor, agregue el ajo machacado, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.

Cuando la salsa se haya encogido y espesado, sabremos que está lista. Mientras tanto, la pasta estaba hervida, la escurrí, así que les ponemos la salsa y mezclamos todo & # 8230

¡Te dije que es fácil y rápido de preparar! Prueba & # 8230 verás lo bueno que es, ¡tienes que probar esta receta!


Tarta de atún y tomates cherry

Con la llegada de los días más fríos, muchas tartas salen de mi horno, que son más sabrosas y fragantes. La última tarta fue una con atún, tomates cherry y ricotta, muy muy buena y no difícil de hacer. RIO El atún de mar en aceite de oliva era una opción más que adecuada para tarta de atún y tomates cherrysiendo indiscutible la calidad de estas latas.

Atún con tomates cherry y tomates - Ingredientes (forma de 28 cm de diámetro)

Ingrediente de masa rota

Ingredientes Relleno de tarta de atún

  • 300 g de ricotta
  • 150 g de nata para cocinar (32% de grasa)
  • 13 tomates cherry
  • 120 g de atún RIO Mare en aceite de oliva
  • 50 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • sal
  • pimienta

Método de preparación Masa partida

  • Ponemos la harina en un bol grande, y en su centro añadimos la mantequilla fría, de la nevera, cortada en trozos pequeños, y la sal.
  • Amasar hasta obtener una masa desmenuzable. Agrega agua fría y continúa amasando hasta que la masa se vuelva homogénea.
  • Envuélvalo en papel film de plástico y guárdelo en el frigorífico durante 30 minutos.

Cómo preparar relleno de tarta con el tono RIO Mare

  • Ponemos los huevos en un bol y los batimos hasta que estén suaves, no más. Agrega el aceite de atún bien escurrido y mezcla.
  • Agregue ricotta escurrida, crema agria, aceitunas finamente picadas, perejil picado, sal y pimienta al gusto y mezcle hasta que quede suave.

Tarta de montaje con atún y tomates

  • Extienda la masa sobre la mesa espolvoreada con harina, en una hoja de unos 6-7 mm de grosor. Lo colocamos en un molde forrado con mantequilla y cortamos sus bordes, para que la masa cubra el fondo y los bordes internos del molde.
  • Si queremos sacar fácilmente la tarta del molde, después de cubrirla con mantequilla, colocamos en forma 3 tiras de papel de hornear, dispuestas en forma de radio, de manera que los extremos de las tiras superen el borde del molde en unos 3-4 cm. Después de hornear, agarre los extremos de las tiras y retire con cuidado la tarta del molde.

  • Agregue el relleno al formulario y nivele. Ponga los tomates cherry, enteros, de un lugar a otro, sobre el relleno.
  • Hornee la tarta en el horno precalentado a 200 ° C, durante unos 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada uniformemente.

  • Retire el molde del horno, deje enfriar la tarta durante unos 10 minutos, luego retírelo con cuidado del molde y sirva.
  • Este atún con tomates cherry y tomates se puede comer tanto frío como caliente.

Como te dije al principio, me gustan mucho los productos Rio Mare. Rara vez sucede que no tenga una lata de atún en aceite o atún en mi propio jugo en la nevera. Las ingeniosas ensaladas Rio Mare, con tenedor incorporado, me sorprendieron de una forma sumamente agradable. La ensalada con mezcla mexicana y la ensalada con 5 cereales (cebada, espelta, trigo duro, avena y trigo sarraceno) se lanzaron este año en el mercado rumano y son increíblemente sabrosas. En la oficina, para el paquete de los más pequeños, en viajes o cuando no tenemos tiempo para cocinar, esta ensalada asegura una comida completa y equilibrada. Hoy comí una ensalada con 5 cereales, hasta esta noche no necesito nada. ¿Los has probado?


Preparación

1. Poner el arroz en un bol con agua fría, lavarlo bien, escurrirlo y ponerlo en un bol. Cubrir el arroz con unos 250ml de agua, añadir una cucharadita de sal, mezclar bien, tapar con una tapa y cocinar unos 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.

2. Calentar el vinagre con el azúcar en una sartén para obtener un líquido bastante denso. Mezcle bien con el arroz, luego exprima el arroz en una toalla húmeda.

3. Retire las fibras de los tallos de apio y córtelos a lo largo para obtener palitos. Lavar, limpiar y rallar la zanahoria.

4. Coloque una hoja de nubes sobre una cama de bambú para sushi o una hoja de papel de aluminio, cúbrala con una capa de arroz. Use sus dedos para distribuir uniformemente el arroz. Para evitar que el arroz se pegue a sus manos, primero moje sus manos con agua fría. Espolvorear con queso, poner encima un tallo de apio, un poco de zanahoria rallada y atún picado.

5. Gire la hoja para formar un cilindro estrecho y de forma uniforme. Envuelva en film transparente y refrigere. Repite el procedimiento con las otras hojas de algas.

6. Justo antes de servir, corte el sushi en rodajas y sírvalo con salsa de soja y, para darle más sabor, jengibre encurtido en vinagre.


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