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Julio es el mes nacional del helado en Four Seasons, Atlanta

Julio es el mes nacional del helado en Four Seasons, Atlanta

¡Obtén 'La bomba de chocolate' antes de que sea demasiado tarde!

El chef de repostería del Four Seasons Hotel en Atlanta ha creado una "Bomba de chocolate".

Para Charles Barrett, chef de repostería del Four Seasons Hotel Atlanta, un simple tazón de helado durante el Mes Nacional del Helado nunca será suficiente. Su creación, "La bomba de chocolate", es un postre que seguramente sorprenderá a cualquiera que tenga la suerte de probarlo. Y aunque julio casi ha terminado, todavía quedan algunos días para que disfrutes de este capricho.

Perfecto para cualquier día o noche especial, el deleite esférico llega a la mesa como si estuviera destinado a una ocasión especial como Navidad o San Valentín. Una vez centrado en la mesa, con dos tazones separados que contienen un brownie colocados delante de cada invitado, así como una mesa llena de helados, todo está en la cubierta mientras el chef se prepara para rociar salsa de caramelo bien caliente sobre la parte superior de este montículo. de chocolate con leche.

Inmediatamente, el chocolate comienza a derrumbarse lentamente, antes de que finalmente se derrumbe. Segundos más tarde, ante sus propios ojos, la parte superior del tazón (que claramente se fundió con una capa más delgada de chocolate con leche que la parte inferior), revela bolas sobre bolas de rico helado de vainilla hecho en casa que ahora se encuentran en un charco de salsas. chocolate y caramelo: para combinar con un brownie rico y mantecoso, ahumado. Si se pudiera usar una sola palabra, ¡"sensacional" sería la única que funcionaría!

Ya sea para una pareja o una familia pequeña que busca algo fuera de lo común, The Chocolate Bomb es, literalmente, "¡LA BOMBA!" Lo mejor de todo es que si tiene tiempo, no es tan difícil de hacer en casa, gracias al chef Barrett, quien hace que la receta y las instrucciones estén disponibles en el sitio web de Four Seasons. Y si lo haces en casa, ¡asegúrate de invitar a algunos amigos a que pasen y te ayuden a devorarlo!


Vamos a reflexionar sobre ello

Ha habido muchos grillos cantando en este blog desde la última vez que publiqué, tenemos mucho que ponernos al día el próximo año.

Pero por ahora, voy a dejar esto aquí porque, bueno, este vino caliente con jalapeño cosa se ha convertido en un COSA! Lo cual, honestamente, es bastante emocionante para mí porque todo comenzó como una pequeña receta de Crystal que hice porque me sonó bien en un fresco día de otoño en 2014. Probablemente estaba profundamente metido en la persecución de un niño de un año y un niño de tres años. fase de descaro. ¿Qué tipo de enólogo y esposa sería yo si no usara esa experiencia para elaborar una receta de cóctel caliente que algún día podríamos convertir en un producto? ¡Un perezoso!

Así que avancen hasta el día de hoy y aquí lo tienen amigos: el vino caliente jalapeño # 8211 que comenzó en nuestra cocina y ahora se está vendiendo en los mercados de los sábados más rápido de lo que puedo hacerlo.

¡Tanto amor de temporada en una bolsa de 1,5 l!

Hay & # 8217s canela, hay & # 8217s clavo, hay & # 8217s anís estrellado (está & # 8217s completamente bien si no tienes idea de cuál es el último artículo). Hay & # 8217s sidra de manzana, hay & # 8217s vino blanco seco, y hay & # 8217s & # 8211 lo has adivinado & # 8211 vino jalapeño. Agregue una cucharada de miel y llamen la temporada, amigos. Espero que el suyo se sirva caliente con un mínimo de lloriqueos de sus suegros & # 8230

El yo que ahora está esquivando balones de fútbol lanzados por un niño de cuatro años, preparando almuerzos escolares para un alumno de primer grado, manteniéndose al día con los clientes en el estudio y organizando diligentemente el caos que implica la apertura de una sala de degustación. (¿Recuerdas que mencioné que tenemos que ponernos al día?) Vamos a & # 8217s a hacer eso pronto & # 8230

(Psst & # 8211 Si eres local, puedes encontrarnos y esta situación de vino caliente en el Indoor Farmer & # 8217s Market en 8th & amp Fulton en el centro de Boise todos los sábados hasta el 23 de diciembre [9 a. M. Y # 8211 2 p. M.], Así como en el Capital City Holiday Market en Grove todos los sábados hasta el 16 de diciembre [10:30 am y # 8211 2:30 pm].)


Sopa de calabaza arlequín asada, coliflor y queso cheddar maduro

Hace algunas semanas, la encantadora gente de Proware me envió una selección de sartenes de cobre de tres capas para probar. Lanzado en 2012, ProWare ha desarrollado una gama de utensilios de cocina disponibles exclusivamente en Lakeland. Su estructura de tres capas consta de un exterior de cobre, una segunda capa de núcleo de aluminio y una fina capa de acero inoxidable dentro de las sartenes. Tanto el cobre como el aluminio son conductores de calor muy eficientes y el interior de acero inoxidable es duradero, higiénico y resistente a la corrosión.

Mi primera impresión cuando abrí el paquete que contenía esta fantástica selección de utensilios de cocina fue de asombro. Acomodé las cacerolas en la esquina de mi cocina y las dejé allí por unos días, contemplando su brillante belleza como si fuera un montón de relucientes tesoros.

He estado usando estas ollas en favor de mis viejas ollas de acero inoxidable (en la foto colgando sobre mi cabeza en el banner de mi blog arriba) ahora durante algunas semanas y debo decir que estoy oficialmente enamorado. Tengo una cocina muy temperamental con placas que no calientan uniformemente. Usando mis ollas viejas, tendría que colocar la comida de modo que la mayor parte se cocinara en un lado de la olla sobre el otro, pero cuando comencé a usar estas ollas de tres capas, esto cambió.

Lo primero que noté fue lo rápido que se calientan las cacerolas y el calor se distribuye uniformemente. ¡Ahora puedo cocinar usando toda la base de la sartén! También puedo usar un ajuste de calor más bajo para lograr los mismos resultados que antes. También he aprendido que los mangos también se calientan, algo que no sucedió con las tapas de mis cacerolas de vidrio viejas, por lo que los guantes para horno son esenciales al quitar la tapa de una cacerola caliente.

Inmediatamente después de usar las sartenes por primera vez, el color cobre comenzó a cambiar, y esta es una parte natural del producto que me atrae inmensamente. Mis sartenes de cobre han cambiado de tonos de cobre a naranja, rojo y amarillo, como el cambio otoñal de las hojas. Con el tiempo, estas cacerolas cambiarán a un color de un centavo de cobre deslustrado, pero se pueden devolver a su nueva apariencia brillante con Brasso.

Hay una amplia gama de ollas y sartenes para elegir, y para esta comida utilicé la cazuela de 10 cm, la mini sartén de 12 cm y la olla de 24 cm. Los niños tuvieron que convencerlos un poco para que entendieran que estas bandejas en miniatura no eran juguetes de niños solo porque eran pequeños. ¡Sí, son Mummy & # 8217s para cocinar!

La siguiente receta se inspiró en una sopa de coliflor y queso cheddar vintage que se encuentra en New Covent Garden Food Co. Sopa para todas las estaciones libro de recetas que adapté significativamente al incluir ajo asado, un puerro, crema única, calabaza asada y semillas de calabaza especiadas. Si no tiene una calabaza arlequín disponible, simplemente omita ese paso, o puede usar calabaza moscada y semillas de calabaza compradas en la tienda.

Para hacer el mini tazón de calabaza arlequín, corte la parte superior donde se cortará plano debajo del tallo. Retire y guarde toda la carne que pueda para asar y reserve las semillas. Aunque solo tenía una calabaza para trabajar, sería ideal usar una por persona.

¡Nuestra hija estaba encantada de que le presentaran su sopa en la calabaza arlequín y tengo la sensación de satisfacción de saber que la mantuve viva el tiempo suficiente para dar fruto!


Universidad

Ogwumike eligió Stanford sobre Baylor, Duke, Connecticut, Tennessee y Notre Dame. Fue miembro del Equipo Sub-18 de Estados Unidos que ganó el oro en Argentina del 23 al 27 de julio de 2008. Nneka anotó 20 puntos y 15 rebotes en el juego de campeonato de la FIBA ​​Américas Sub-18. Ella llevó al equipo de EE. UU. A un récord de 5-0 mientras lideraba al equipo en anotaciones y rebotes. Fue nombrada MVP de este torneo en Argentina.

Nneka también había jugado con su hermana, Chiney Ogwumike en Stanford.

El 23 de enero de 2010, Ogwumike rompió el récord de los Cardinal de rebotes en un juego con 23 para ir junto con 30 puntos en una victoria por 100-80 en Oregon.

El 20 de diciembre de 2011, Ogwumike anotó 42 puntos en su carrera con 19 de 27 tiros y también atrapó 17 rebotes en una victoria 97-80 sobre las Tennessee Lady Vols, sexta del ranking.

El 7 de enero de 2012, Ogwumike superó los umbrales de 2000 puntos y 1000 rebotes de su carrera con una actuación de 33 puntos y 16 rebotes contra Oregon State.

Ogwumike dejó al Cardenal de Stanford como el segundo máximo anotador de todos los tiempos para el programa de baloncesto femenino # 8217 solo detrás de Candice Wiggins.

Estadísticas universitarias

Año Equipo GP GS MPG % FG 3P% PIE% Juego de rol APG SPG BPG PPG
2008–09 Stanford 38 14 21.0 .629 .000 .702 6.1 1.0 0.4 0.3 10.6
2009–10 Stanford 38 38 30.4 .598 .000 .761 9.9 1.4 0.9 0.5 18.5
2010–11 Stanford 33 33 28.8 .586 .222 .757 7.6 1.2 0.9 0.6 17.5
2011–12 Stanford 36 36 30.0 .547 .235 .830 10.2 1.8 1.4 1.1 22.5

Accidentalmente maravilloso

Hay fue. El "signo más" por el que habíamos estado orando. No puedo creer que hayan pasado tres años desde que nos enteramos por primera vez de nuestro Sweet P.

Con ese signo más vino una serie de preguntas completamente nuevas. Que puedo comer ¿En qué posiciones puedo dormir de forma segura? . ¿Quiere decirme que no puedo tomar café en absoluto?

Y con esas preguntas vino el Consejo. Oh, sabes de lo que estoy hablando. Es como ahora que estás embarazada, has perdido toda la capacidad de pensar por ti misma. Los amigos, la familia e incluso los extraños en el estacionamiento de la tienda de comestibles sienten que necesitan decirle qué, cuándo, por qué y cómo está embarazada. ¿Y el "extraño en el estacionamiento de la tienda de comestibles"? Eso realmente sucedió. "Sabes que no deberías comer fiambres, ¿verdad?" Gritó Stranger-Danger desde el otro lado del pasillo mientras cargaba mis comestibles en mi auto. Gracias por su preocupación, señora.

Pero con cada mes que pasa, te vuelves más y más consciente. Vas a ser un mamá. Esos instintos maternas entran en acción antes de la fecha de vencimiento, déjame decirte. Confia en tu instinto. Estarás bien.

Pero si eres como yo, seguirás buscando en Internet todo lo relacionado con el embarazo. En medio de toda la incertidumbre, todo lo "nuevo", puede ser difícil simplemente descansar y disfrutar esas 40 semanas. Puede parecer que se están arrastrando, pero pronto, tu propio pequeño dulce estará en el gran mundo.

Para mí, cada mes traía consigo un nuevo desafío. Estos son mis consejos y trucos para mantenerse saludable y cuerdo durante los próximos nueve meses.

Mes uno: Confirmación del signo más

¡Hurra! Estamos embarazados. ¿Ahora que? Lo primero es lo primero: llame a su médico. De hecho, llama a tu mamá. Luego llame a su médico. Mi médico esperó para hacer la ecografía hasta que cumplí ocho semanas. El médico de una amiga le hizo una ecografía a las cinco o seis semanas. Realmente depende de la discreción de su médico. Por cierto, asegúrese de amar a su médico. Ustedes dos están a punto de conseguir De Verdad cerrar. En las pocas semanas antes de mi ultrasonido, comencé a tomar una vitamina prenatal, observé lo que comía y conté los minutos hasta que vi esa pequeña gelatina de bebé creciendo dentro de mí. Si tiene alguna pregunta, llame a su enfermera. ¡Para eso está ahí!

Esta fue la foto que mi esposo y yo publicamos en las redes sociales para anunciar que Sweet P estaba en camino. ¿Mi consejo para esto? Hazlo divertido. Hazlo especial. Solo puedes anunciar tu primer embarazo una vez, así que haz todo lo posible. ¿Te apetece gritarlo desde los tejados en cuanto te enteras? ¡Hazlo! ¿Quieres esperar hasta el primer ultrasonido (como yo)? Eso también está bien. O incluso después del primer trimestre. Es lo que elijas. Probablemente no esperaría hasta la entrega. Eso podría ser un poco tarde)

Mes tres: náuseas matutinas

Semana 8
Mito: Las náuseas matutinas solo ocurren por la mañana. Realidad: Las náuseas matutinas ocurren por la mañana. y la tarde. y la tarde. y la mitad de la noche. Para mí, fue una sensación constante de náuseas que nunca desapareció realmente hasta que cumplí trece semanas. ¿Conoces la sensación que tienes cuando te bajas de una montaña rusa realmente loca justo después de comer un cubo de alitas calientes? ¿No? Bueno, imagínelo. Ahora imagina que durará tres meses. Auge. Eso es náuseas matutinas para ti. Nunca tomé un medicamento contra las náuseas. No quería tomar ningún medicamento que no fuera absolutamente necesario. De hecho, el American Recall Center está expresando su preocupación sobre el medicamento Zofran, que se está usando fuera de la etiqueta de una manera que la FDA no ha aprobado. Los efectos secundarios de Zofran incluyen defectos de nacimiento como paladar hendido y defectos cardíacos. No estaba a punto de tomar algo que pudiera dañar mi Sweet P. En cambio, descubrí lo que funcionó para mí. Si me comiera unas cuantas galletas y bebiera un poco de agua cuando me despertara por primera vez, podría evitarlo. Además, escuche a su cuerpo. Los antojos y las aversiones a la comida no son solo cuentos divertidos de viejas. No soportaba el helado. Incluso el olor. Si me lo comía, me pasaban cosas terribles. Solo confíe en mi palabra.

Mes cuatro: ropa de maternidad

Semana 15
Semana 18
¿Conoces a todas las hermosas mamás famosas que hacen cabriolas con sus vestidos de maternidad perfectamente ajustados y tacones de diez centímetros? No te vas a ver nada así. Lamento reventar tu burbuja. ¡No me malinterpretes, te verás hermosa! ¡Es solo que la ropa de maternidad es cara! Y solo los usarás durante cinco meses. ¿Mi consejo? Tiendas de consignación. Seriamente. Nunca pagué el precio completo de mi ropa de maternidad. Puede encontrar algunas marcas increíbles a precios reducidos navegando por los estantes. Encontré GAP, Motherhood, Target maternity. todo por una fracción de lo que habría pagado en las tiendas. ¿Otro truco? ¡Pídelos prestados a un amigo! Créame, ella estará feliz de tener esa ropa fuera de su armario y de que le den un buen uso.

Mes cinco: Revelación de género.

Semana 21

¡Finalmente! ¡El mes que estabas esperando! Al menos, si planeas averiguar el sexo de tu bebé. Para mí, eso fue lo único que se me ocurrió. TENÍA que saberlo. Si hubiera habido una prueba de embarazo disponible para comprar que dijera "Estás embarazada. Es una niña", de inmediato, habría pagado ni siquiera sé cuánto dinero para comprar esa varilla. La espera me volvió loco. Y al igual que el anuncio de embarazo, el anuncio de género debe ser tan especial como desee. Si quiere que esté solo usted y su cónyuge en el consultorio del médico, eso es tan bueno como un pastel de colores coordinados o una caja de globos, que por cierto es lo que hicimos. Nuestro técnico de ultrasonido escribió el género en una hoja de papel en un sobre. Le dimos el sobre a un amigo que nos recibió en nuestra casa con una caja de globos azules o rosas. Contamos hasta tres y abrimos la caja.

Finalmente, saber que nuestra Sweet P era una niña fue la mejor parte. Tenemos que llamarla por su nombre y elegir vestidos diminutos. Para mí, eso lo hizo aún más real. Mi HIJA iba creciendo semana tras semana.

Otra cosa que empieza a pasar este mes. dormir se convierte en un problema real. No podía ponerme cómodo. Si me acostaba de espaldas, me sentía asfixiado. Tumbarme boca abajo ya no era una opción. Así que, durmiendo de lado. Mi recomendación: ¡consíguete una ALMOHADA PARA EL CUERPO! En serio, era mi mejor amigo. Le dio a mi estómago en crecimiento el apoyo que necesitaba para que pudiera estar lo más cómoda posible.

Mes seis: Cerebro del embarazo

Oh, es real, amigos. Muy real.

Semana 24
Semana 27

Siempre escuchas a las mujeres embarazadas culpar de las cosas al "cerebro del embarazo". Sí, como si eso fuera siquiera una cosa. ESTÁ. Una noche, había hecho una olla gigante de sopa de brócoli (¿recuerdas esos antojos de los que te estaba hablando?). Estaba tan emocionada. Lo iba a poner en envases individuales para llevar al trabajo para el almuerzo el resto de la semana. ¿Entendiste eso? I iba a. En cambio, dejé toda la maldita cosa en la encimera de la cocina toda la noche, arruinándola. Combine ese hecho con las hormonas de la mujer embarazada loca y tendrá todos los ingredientes necesarios para una crisis que rivalizaría con Britney Spears de 2007. Consejos para lidiar con el cerebro del embarazo: haga listas, organícese y aprenda a decir "no". Hay cosas que tiene que hacer, anótelas en una lista. La preparación de comidas debería haber estado en mi lista. No fue así, y ahí estaba yo, sin sopa. ¡Pero no tienes que hacer todo! Di no a las cosas innecesarias. Utilice ese tiempo para relajarse. Dios sabe que no llegarás por mucho más tiempo.

Séptimo mes: Fotos de maternidad

Semana 30
Como fotógrafa y ex dama embarazada, recomiendo encarecidamente hacerse fotos de maternidad alrededor de los siete meses. Antes, es probable que no muestre tanto. Más tarde, vas a ser miserablemente grande. El séptimo mes es la etapa intermedia perfecta. Definitivamente, visiblemente embarazada aún capaz de moverse con cierta facilidad. Además, asegúrese de obtener fotos de maternidad. Me rompe el corazón escuchar a las clientas rechazar nuestro paquete de maternidad porque "se sienten gordas". No estás gorda, eres hermosa, haciendo la cosa más hermosa del mundo. Atesorarlo. Muéstralo. Me sentí como una supermodelo en mi sesión de fotos de embarazo, con los tobillos hinchados y todo. Si realmente le preocupa, hable con su médico y desarrolle una rutina de ejercicios para el embarazo. Adoré el yoga prenatal. Los estiramientos realmente aliviaron mi dolor de espalda y me ayudaron a sentirme más relajado. También es ideal para utilizar técnicas de respiración durante el parto.

PD: ¡Conseguí todo este conjunto en una tienda de consignación!

Mes ocho: Hacer la maleta del hospital

33 semanas

36 semanas

Como si no pudieras decirlo por mis fotos, al octavo mes, estaba lista para estallar. Literalmente. Mi médico había dicho que el bebé podía venir en cualquier momento, por lo que durante las próximas semanas esperamos que llegara "en cualquier momento". Nos aseguramos de que las maletas del hospital estuvieran empacadas y listas para funcionar. Mirando hacia atrás, hay tantas cosas que no debería haberme molestado en empacar y tantas otras cosas que desearía tener. ¿El adorable conjunto de pijamas que compré para usar en el hospital? ¿Las revistas? Se quedaron en la bolsa. Algunas cosas yo muy recomiendo traer? Dos grandes, esponjosos marron oscuro toallas los blanco toallas de hospital eran horrible para el posparto. Por no hablar de áspero y pequeño. Otro artículo es el papel higiénico. Esa tontería de una sola capa que proporcionó el hospital no iba a ser suficiente.

En el octavo mes, estaba muy incómodo. Me dolía la espalda las 24 horas del día, los 7 días de la semana, mis tobillos eran cosa del pasado. Para ayudar con el dolor de espalda, me paraba debajo de la ducha y dejaba que el agua caliente golpeara directamente mi espalda baja. Se sintió asombroso. Para mis pies hinchados, los apoyé sobre almohadas. No solo me hizo sentir como una princesa, sino que también ayudó a aliviar algo de la hinchazón. Ese también fue el mes en el que fui a hacerme una pedicura antes del parto. Si mis pies iban a ser levantados para que todos los vieran, quería que mis dedos al menos se vieran lindos. Obtuve esmalte rosa en honor a la niña. Y el pedicurista haciéndolo fue tan dulce. Me dio un masaje extralargo en las piernas y los pies antes de pintarme los dedos de los pies. ¡Ella era un ángel! Recomiendo mucho este pequeño capricho. ¡Te lo has ganado!

Noveno mes: ¡Haga espacio para el BEBÉ!

Semana 39
Con mi hija, terminé necesitando ser inducida. Ella estaba fuera del cuarto de cultivo. Pero eso estuvo bien para mí. Mi médico y yo teníamos un plan. Sé que la mayoría de las mujeres embarazadas tienen una idea de lo que quieren hacer en la sala de partos. No puedo expresar lo suficiente lo importante que es hablar con su médico al respecto de antemano. Esperar hasta que te contraigas cada minuto y tratar de exprimir a un ser humano diminuto no te dará tiempo suficiente para tener esa conversación. Quería una epidural que algunas mujeres no quieren. Solo quería que mi esposo estuviera conmigo, algunas mujeres quieren más gente. Depende de usted, pero asegúrese de que el plan esté hecho con anticipación. Mientras está en trabajo de parto, no puede comer ni beber nada, pero puede comer trocitos de hielo. Y será mejor que te comas esos trozos de hielo. Con mi hija, no podía enfriarme lo suficiente. Bajaron el aire acondicionado y me abanicaron con tablones de sujeción. Tenía paños fríos en el cuello y el pecho. Pero estaba tan caliente. Dar a luz es agotador y necesitarás el agua que te brindan esos trozos de hielo para mantenerte hidratada y fresca. Pero puedes hacerlo y serás recompensado con el mejor regalo.

Un paquete de alegría diminuto, perfecto, de ocho libras y 20 pulgadas de largo.

Espero que mis consejos y trucos funcionen para usted y su embarazo. Si no, encontrará lo que hace. ¡Confíe en sus "instintos de mamá" y disfrute cada momento de esas hermosas 40 semanas! ¡El tiempo pasará volando! Y, créame, nunca volverá a bajar la velocidad.


158 días, 3792 horas o 227,520 minutos

Ese es el tiempo que ha pasado desde que me mudé de Fayetteville, Arkansas a Boston, Massachusetts. Me dije a mí mismo que reflexionaría sobre mi mudanza a Boston en algún momento, ¿qué tenía sentido, un mes? ¿3 meses? ¿6 meses? Sin embargo, recibirá un resumen de 5,5 meses. Para aquellos que conocen mis antecedentes, me mudé una tonelada mientras crecía, principalmente cada pocos años a lo largo de los estados del sur. Fui a una escuela primaria en China y tres escuelas primarias en los EE. UU. Y, afortunadamente, solo una escuela intermedia y una escuela secundaria dentro del mismo distrito escolar a partir de entonces. No recuerdo que el aspecto conmovedor fuera difícil, principalmente porque mis padres son mis mejores amigos y pasamos por los cambios juntos.

Admití que la universidad fue una movida difícil. Comparto (mucho) que Arkansas fue uno de los movimientos más fáciles. Estoy a punto de divulgar que Boston es el movimiento más emocionalmente crudo y con más cicatrices que he hecho.

Retroceda hasta febrero / marzo de 2016, cuando los primeros pensamientos de mudarme al noreste comenzaron a gestarse en mi cabeza, tenía curiosidad. Yo estaba emocionado. Nunca había vivido en ningún lugar al norte del noroeste de Arkansas, y pensé que debería explorar diferentes áreas de los EE. UU. Mientras soy joven, soltero y sin pareja. Jugué con la idea de mudarme a San Francisco en mis últimos años universitarios, incluso me lancé a la idea de Seattle. Cuando tomó la decisión el último jueves de abril, comencé a preparar mentalmente mi viaje por delante.

La primera semana de junio, estaba cambiando de asiento, preparándome para irme de Arkansas. Lentamente, a medida que avanzaban los días hasta el 17 de junio, me di cuenta de que no quería dejar el estado natural. Con algo de persuasión y tranquilidad por parte de mis queridos amigos, de alguna manera abordé los dos vuelos y me encontré en el aeropuerto Logan de Boston en una fresca noche de viernes de verano. De repente, no supe qué hacer. Aparte del hecho de que mi apartamento estaba amueblado y el conserje me mostró amablemente las cuerdas, estaba con 2 bolsas de equipaje en la mano, primero hambriento y luego solo.

Separaré los próximos dos hitos para darle una mejor idea de cómo el último

Primer mes: realmente un borrón. Me estaba acomodando en mi nuevo rol, y teníamos viajes planeados de antemano que tenían que suceder, de Neenah a Schenectady, estaba luchando por familiarizarme con mi nuevo equipo, mi nueva oficina y mi nuevo cliente. Apenas tuve tiempo para comer, mucho menos para pensar y reflexionar.

Segundo mes, más exactamente, semana seis: GUAU YO ODIO BOSTÓN. Finalmente me permití respirar y nunca me había sentido más sola, frustrada, estresada y cansada en mi vida. Frenéticamente llamé a viejos compañeros de trabajo, mentores y amigos, les pregunté por qué me sentía así y les dije intencionadamente que el noreste no es para mí, y que me mudaré de regreso al sur en la primera oportunidad que tenga. Mi nuevo grupo pequeño (de la iglesia) probablemente pensó para sí mismo, ¿quién es esta loca chica sureña que no puede soportar la nueva ciudad? Yo tampoco pude soportarlo. No fue hasta que un nuevo amigo no dudó en reprenderme que estaba haciendo un juicio demasiado rápido y necesitaba darle una oportunidad a Boston. No estoy seguro de si era la hora feliz del alcohol y las ostras hablando, o si solo estaba siendo un hermano honesto en Cristo. Escuché.

septiembre: Después de unos días en las Montañas Blancas con mis padres, unos días en Austin para reclutar personal en el campus, terminar mi primera reunión de planificación con el cliente y un fin de semana largo en Minneapolis con mi mejor amiga ... Curiosamente, me sentí feliz de estar de vuelta en Boston. Extrañaba a mi pequeño grupo. Extrañaba mi apartamento. Echaba de menos los cannoli y la pasta. Espera, ¿empiezo a sentirme como en casa? ¿Qué?

octubre: Ojalá escribiera los días específicos en los que me sentí realmente bien con mi nueva vida. Porque fueron fundamentales para mi crecimiento. Pasé todos los fines de semana de octubre en una ciudad diferente, y eso por sí solo probablemente me dio suficiente espacio para darle a Boston un reflejo fiel. Eso fue todo. Tenía varios planes de cumpleaños (sí, esa es una medida que uso), tenía opciones los fines de semana y me invitaban a salidas sociales distintas de las de bachata social. Esperaba ver a personas y me estaba abriendo sobre mis luchas (las verdaderas, no las que me gustaría tener más para dormir). Esto fue. El cuarto mes fue transformador.

noviembre: Todavía cabalgando sobre la ola de octubre, me doy cuenta de que Me gusta boston. (jadeo, no lo veías venir hace unos párrafos, ¿verdad?) Tuve la visita de dos grupos de amigos, tuve un fin de semana para mí solo, y estoy escribiendo esto mientras estoy de camino a casa a Houston para la semana. Amo el lugar donde vivo, amo a los amigos que he hecho y amo la iglesia a la que voy, amo y en la que sirvo. Fui a un evento de Acción de Amigos donde una amiga de la iglesia recibió a más de 60 personas en su casa. En el fondo de todo, se trata de la gente. Siempre lo ha sido. Los cannoli que consumo son solo una ventaja.

Tomó cinco meses enteros. Cinco largos meses para echar raíces superficiales, probablemente un par de meses más para dejarlas florecer y, con suerte, no morir en la nieve. Al final de todo, estaba tan impaciente conmigo mismo. Confié en mis experiencias pasadas y mi "adaptabilidad" (sí, esa es una fortaleza a la que me refiero a menudo). Pensé que estaba tan decidido porque me había mudado X veces mientras crecía. Olvidé por completo que Dios era el proveedor de todo: me dio la comunidad que tenía en la universidad, en Arkansas, y la comunidad a la que voy a casa cada vez que estoy en Houston en busca de apoyo. Confié en Dios más que nunca en estos meses difíciles; hubo días en que volvía a casa después de un día de trabajo de 10 horas, preparaba la cena, escuchaba mis programas y realmente me preguntaba ... ¿por qué me mudé aquí?

Hubo muchos factores que no pude controlar: el momento de la mudanza, la desafortunada pérdida de Fitz y cómo me llegó el nuevo rol, pero podía controlar mi juicio sobre la ciudad, la gente y la elección diaria de intentarlo. amar Boston. Muchas personas te dirán que se preocuparon por mí, porque nunca me verían tan deprimido / molesto en un período de tiempo constante, pero también me cerré a mis viejos amigos. Todo fue para protegerme de tener que explicar por qué odiaba la ciudad y era más fácil lidiar con eso solo.

En las últimas dos semanas, algunas personas me han preguntado cuánto tiempo creo que estaré en Boston y cuál es el próximo destino. Por primera vez, no lo sé y no tengo un plan (impactante). Diré que me he vuelto menos Tipo A desde que me mudé aquí (algunos de ustedes dirán sus aleluyas), y eso está totalmente bien para mí. Veré si sobrevivo a mi primer invierno verdadero; aparentemente, 3 ráfagas de nieve en Arkansas no contaron. Amo mi trabajo. Eso no ha cambiado. Estoy en el proceso de traer un gato a casa. Me muero por que todos ustedes lo conozcan. Al final del día, estoy muy agradecido por el proceso y siempre mantendré la declaración de que nunca me arrepentiré de este movimiento. Aquí tienes un primer toque con las vibraciones del Día de Acción de Gracias.


  • Ally Rednour, de 6 años, estudiante de primer grado de Louisville, Kentucky, fue arrastrada por un autobús después de que su mochila se atascara en la puerta el viernes.
  • El conductor del autobús no se detuvo hasta que un automóvil que seguía al autobús se detuvo y comenzó a pitar.
  • Ally fue llevada a un hospital local con sarpullido en la carretera y dada de alta el domingo después de ser retenida para observación.
  • La policía y el distrito escolar están investigando el incidente.

Publicado: 17:58 BST, 18 de mayo de 2015 | Actualizado: 23:58 BST, 18 de mayo de 2015

Una joven sufrió un horrible accidente el viernes por la tarde.

Ally Rednour, de 6 años, estudiante de primer grado en la Escuela Primaria Wilkerson en Louisville, Kentucky, se bajaba del autobús alrededor de las 4 pm cuando su mochila se atascó en la puerta.

Luego, el conductor del autobús despegó, arrastrando a la niña junto al autobús.

Horrible: una niña en Louisville, Kentucky fue arrastrada por un autobús (arriba) después de que su mochila se atascara en la puerta el viernes

Chica valiente: Ally Rednour fue tratada por erupciones en la carretera y abrasiones severas en el hospital después del incidente (arriba) y fue dada de alta el domingo.

Agradecido: 'Solo quería agradecerles por todo el apoyo, las preocupaciones y las oraciones, pero por favor, sigan viniendo, ya que será un largo camino para ella y para mí'. dijo la madre de Ally, Amy (derecha) en Facebook.

La policía le dice a NBC 3 que Ally fue arrastrada por casi 100 pies, aunque los vecinos creen que fue más como 100 yardas, antes de que el conductor de un Chevy Camaro rojo que seguía al autobús se adelantara y le pitó al conductor hasta que finalmente detuvieron el vehículo.

"Vi al niño arrastrarse de esa manera", dijo Matthew Lundergan, el conductor del automóvil, a The Indianapolis Star.

'La gente estaba gritando, tratando de golpear el autobús, y el autobús siguió adelante. Y simplemente me subí al auto y fui a perseguirlo ''.


Julio es el mes nacional del helado en Four Seasons, Atlanta - Recetas

Esta publicación podría ser una continuación de mi publicación original. poste de pasta de membrillo.

¡Creo que he encontrado una manera más fácil de hacer pasta de membrillo! Lo cual es bueno, considerando cuánto tiempo se invierte en remover una olla (¿caldero?) De masa de lava burbujeante.

Membrillos del árbol de nuestro vecino
Esta vez, después de pelar y descorazonar los membrillos, los cuartos se metieron en nuestra olla de cocción lenta, se cubrieron con agua y se dejaron hervir a fuego lento durante la noche a fuego lento.

¿Membrillos cocinándose suavemente mientras duerme? ¡Fantástico!

Al día siguiente, se pasaron en el procesador de alimentos hasta que quedaron tan suaves como iban a quedar ... con la adición de un poco de agua de cocción para ayudar a diluirlos.

Después de haber batido toda la carne y el agua, se agregó el puré a mi olla favorita más grande y 3/4 del peso del puré se agregó en azúcar (para este lote tenía 3.6 kg de puré y agregué 2.7 kg de azúcar ... que solo solo exprimido en mi olla - ¡Uf!)

Esta parte todavía lleva algo de tiempo. La enorme masa se calentó suavemente hasta que hirvió, retirando cualquier escoria que subiera a la superficie y removiendo de vez en cuando. Dejé que el puré (¿lava?) Burbujeara suavemente durante 2 horas mientras estaba ocupado haciendo alfarería, haciendo otras cosas en la cocina.

Pasta de membrillo suave y fresca para queso y galletas. ¿O quizás eso debería ser ... quesos y galletas con el único propósito de llevar pasta de membrillo a la boca que espera?


Julio es el mes nacional del helado en Four Seasons, Atlanta - Recetas

Aquí están mis calabacines. Corté el extremo del tallo, las partí por la mitad, saqué las semillas y las volteé boca abajo sobre una bandeja para hornear que estaba cubierta con papel de aluminio y rociada con aceite en aerosol. Vertí media taza de agua alrededor de ellos y los metí en un horno a 350 grados. Tomó aproximadamente 1 hora y 20 minutos cuando mi tenedor pudo atravesar la piel y la carne fácilmente. Así es como se veían sacados del horno.

Este es el producto terminado. Descubrí que usar una bola de helado era bastante efectivo para quitar la carne de la piel. Trituré la carne y la batí con un batidor hasta que quedó suave. Lo medí en porciones de 2 tazas, lo puse en una bolsa Ziploc para congelar, exprimí el aire y lo metí en el congelador. ¡Finalizado!

¿Te preguntaste si probé algo de esto? La respuesta es sí. No fue nada de lo que pensé que sería. Por supuesto, no había otros sabores ni azúcar, por lo que pude obtener una evaluación real. Sabía a boniato, menos el dulce con un toque de calabaza guisada, menos los edulcorantes. Puedo ver por qué esta calabaza se ha utilizado en tantas recetas para completar la calabaza. El sabor es muy similar. ¡Será interesante experimentar en la cocina!

Aquí está la calabaza bellota. To keep them nice and mashable, I cut them in half, scooped out the seeds, put the flesh side down (flipped them over for the pic to cool), poured a half a cup of water around them, and baked them at 375 degrees for about an hour on a cookie sheet that was lined in foil and sprayed with cooking spray. I must say, these were very small in size, so I think that is the reason for the quick baking time.

Some of these little gems had a very tough skin, so thanks to a tip from the Internet, I scored a line from stem to tip on both sides, where my cut would be, and microwaved for 1 1/2 minutes. It heated them up enough to make for an easier cut. A word of caution, they are hot when they come out of the microwave, so be careful!

Here is the cooked product. With the rind being so tough, it was a whole lot quicker to use the ice cream scoop. It went faster than the butternut. Then, I proceeded to mash and blend until smooth. (I read a tip that a blender will pull any stringy pieces out if you didn't get the squash scooped out correctly before baking.) One could also use a hand puree blender, but my squash seemed to do well with the regular hand mixer. I packed them the same as the butternut for freezing.

I read in more than one article that the more orange color on the acorn squash the sweeter the taste. Mmm. I will have to test that info next year. I am sure all of these veggies (and squash are considered fruits as well due to their seeds) will be in my garden.

Here are a few bags of my frozen squash getting transferred to the deep freeze. The camera does not do the beautiful colors justice. Like I said in an earlier post, I want to go 'greener' in my life and more natural. It's time to open the door to some new flavors!


July Is National Ice Cream Month at Four Seasons, Atlanta - Recipes

The next day, we ordered room service for breakfast and drank mimosa we hit up the spa for most of the day and it was so incredible. ¡Oh Dios mío! We were so relaxed! We had this awesome two hour treatment and then we had the entire nail suite to ourselves while we received Moroccan oil manicures and pedicures and listened to the nail girl talk to us about all the famous people she has worked on. After we left the spa we went back to the room and ordered more room service for snacks and crawled into our beds and watched a movie. We are total moms because laying in bed and watching a movie is a vacation! That night we went out for a delicious dinner and came back to get into bed. ¡Decir ah! It truly was an amazing weekend spent with a friend and I we both said we were ready to go home and be mommies again!

I came home Sunday and the coming up week Elle was going to be out for Spring Break so Kenny and I decided at the last minute to take a trip down to the beach! The weather has been so cold and gloomy we desperately needed some sunshine. Although the forecast wasn't looking so hot for the beach either!

We decided to leave Monday afternoon and stop halfway which gave me a small amount of time to pack but I managed to get it all done! While we were loading the car my friend Kelly drove by with some of the girls in the neighborhood and Elle hopped on and went cruising!


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