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Pastel De Trufas De Brownie

Pastel De Trufas De Brownie

Derretir el chocolate junto con la mantequilla. Agrega el azúcar y el brandy, mezclando bien hasta que el azúcar se derrita. Dejar enfriar, luego incorporar el huevo y verter la composición en la bandeja (20/30cm) forrada con papel de horno.

El papel debe estar unos centímetros por encima de los bordes de la bandeja.

Calentar la nata al fuego, agregar el chocolate, removiendo hasta que se derrita, luego las nueces, la vainilla y mezclar bien. Batir los huevos con azúcar durante 5-6 minutos a alta velocidad de la batidora, hasta que la composición se vuelva espumosa. Incorpora con cuidado la composición de huevo a la de chocolate.

Vierta con cuidado la composición en la forma, sin alterar la primera capa.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a fuego medio durante 35-40 minutos, hasta que la superficie del bizcocho se vuelva brillante y con agujeros.

Una vez que el pastel esté listo, déjelo enfriar por completo, luego póngalo en el congelador durante 2-6 horas (preferiblemente por una noche).

Con los bordes del papel de hornear, saque el pastel del molde, déle la vuelta sobre una superficie recta y luego córtelo en cuadritos pequeños con un cuchillo afilado.

Almacene en el congelador en un recipiente hermético.


Cómo hacer trufas de brownie

Cubra una sartén de 9 x 13 pulgadas con papel de aluminio. Engrase el papel de aluminio. Precaliente el horno a 325 & ordmF.

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Una vez derretido, agregue los azúcares. Revuelva y caliente hasta que el azúcar esté caliente, aproximadamente 1 y 2 minutos más.

Retire la sartén del fuego y agregue el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear. Incorpora la vainilla. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo hasta que se incorporen. Agrega la harina.

Vierta en la sartén preparada y alise la parte superior. Hornee durante 26 y 30 minutos o hasta que esté listo. Coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Una vez frío, usa el papel de aluminio para sacar los brownies de la sartén. Cortar en 48 trozos. Deseche las 4 piezas de las esquinas. Enrolle / presione las 44 piezas restantes en bolas.

Para las trufas bañadas, derrita las obleas de chocolate de acuerdo con las instrucciones del paquete. Use un tenedor para mojar las bolas de brownie en el chocolate derretido. Coloque en una bandeja para hornear forrada de papel encerado para preparar.

Para las trufas enrolladas, vierta el cacao en polvo y el azúcar en polvo en platos para pastel separados. Enrolle las bolas de brownie en los recubrimientos. Elimine el exceso, especialmente con el cacao en polvo.


Brownies de trufa Lindor

¿Sabes qué & # 8217s es más delicioso que una trufa Lindor de chocolate Lindt? Una trufa Lindor de chocolate Lindt rellena dentro de un brownie. Ya. Eso es correcto. Me escuchas.

Ingredientes

  • 12 trufas de chocolate con leche Lindor
  • & frac12 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • & frac12 tazas de harina para todo uso
  • & # 8531 tazas de cacao en polvo sin azúcar
  • & frac14 cucharaditas de sal
  • & frac14 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 F y forre un molde para muffins de 12 unidades con moldes para magdalenas.

2. Desenvuelva las trufas Lindor de chocolate con leche y coloque una en el centro de cada molde para cupcakes.

3. En una cacerola grande a fuego medio-bajo, derrita 1/2 taza de mantequilla. Retire del fuego y agregue el azúcar, los huevos y la vainilla. Batir la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear. Para batir cada trufa Lindor, llene los moldes para cupcakes hasta casi 3/4 de su altura.

4. Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos. No cocine demasiado. Deberían ser un poco pegajosos. Retirar del horno, colocar la sartén sobre una rejilla y dejar enfriar antes de servir.


Resumen de la receta

  • Spray para cocinar
  • 2 paquetes (18.3 onzas) de mezcla para brownie de chocolate dulce (como Duncan Hines®)
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • ½ taza de agua
  • 6 onzas de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 paquete (16 onzas) de recubrimiento de confitería (como Wilton® Candy Melts®)
  • palos de piruleta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 11x15 pulgadas con aceite en aerosol.

Vacíe la mezcla de brownie en un tazón grande. Agregue el aceite vegetal, los huevos y el agua y revuelva con una cuchara de madera hasta que la masa esté bien mezclada. Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado a 1 pulgada del borde de la sartén salga limpio, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar por completo, unos 30 minutos.

Combine las chispas de chocolate y la crema espesa en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que se derrita y quede suave. Deje enfriar, unos 5 minutos.

Rompe los brownies en trozos y colócalos en un tazón grande. Vierta el ganache uniformemente sobre los trozos de brownie y mezcle bien.

Cubra un molde para rollos de gelatina con papel pergamino. Presione la mezcla de brownie de manera uniforme en la sartén. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Para recubrir con repostería en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas al 50 por ciento de potencia durante 1 minuto y revuelva bien. Continúe cocinando en el microondas y revuelva a intervalos de 30 segundos hasta que quede suave y completamente derretido, de 1 a 2 minutos más.

Enrolle la mezcla de brownie en bolas, inserte un palito de paleta hasta la mitad en cada una. Sumerja las bolas una a la vez en la capa de pastelería derretida para formar una capa delgada y uniforme, dejando que el exceso gotee. Pegue en un bloque de espuma de poliestireno y deje reposar hasta que el recubrimiento se endurezca, aproximadamente 10 minutos.


Mi amigo y yo estuvimos hablando de pastel hace unos días. Ambos disfrutamos del alboroto relacionado con & # 8220box mix & # 8221 en el gran debate del pastel.

Ella me dijo, & # 8220 voy a hacer una mezcla para pasteles para mis próximas tres recetas. & # 8221 I pensar se debió a un incidente en su página de Facebook en el que alguien se molestó bastante por su uso de una mezcla de caja. ¡Ella nunca se echó atrás ante la controversia y eso me encanta de ella! Cuando encontré esta receta de Granny & # 8217s supe que tenía que prepararla. No solo era una caja de mezcla para pastel, ¡sino una caja de mezcla para brownie! No puedo pensar en nada mas escandaloso.


¿Qué tipo de brownies debo usar?

¡Cualquier sabor o variedad de brownies funcionará! Si tienes nueces en tus bizcochos de chocolate, tendrás nueces en tus bolas de bizcocho de chocolate. ¿Brownies de tarta de queso? Mmm ¿Brownies de menta? ¡Sí! Ve a por ello.

Tengo un montón de tipos diferentes de brownies aquí, Joy Filled Eats y todos pueden funcionar en esta receta:

Hice trufas con Caramel Macchiato Brownies y estaban MUY buenas. Un toque de café, un toque de caramelo y mucho chocolate.

¿Quieres una golosina de chocolate blanco? Prueba estas trufas de masa de pastel. ¿Quieres pacanas? ¡Prueba mis trufas de pastel de nueces bajas en carbohidratos a continuación!

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Trufas de brownie de menta

¿No te encantan las recetas de 3 ingredientes? Especialmente cuando saben tan malditamente bien. No tenía idea de que los brownies, el chocolate blanco y las menta podrían ser tan deliciosos, pero obviamente Starbucks lo hizo con sus deliciosas paletas de pastel de brownie de menta. Las menta no son mi primer dulce preferido, me recuerdan a las damas de la iglesia, ¡junto con caramelo! ¡Pero funciona totalmente en esta receta y no cambiaría nada! La menta agrega ese agradable crujido fresco y el chocolate blanco tiene un sabor tan cremoso con el bizcocho de chocolate.

¡Sacando los brownies para las trufas!

Estas trufas de brownie de menta son probablemente las trufas más fáciles que he hecho, sí, incluso más fáciles que las trufas Oreo. Hacen grandes pequeños obsequios o golosinas de fiesta.

Bañado en chocolate blanco y chocolate regular

Hice estos con cobertura de chocolate blanco y cobertura de chocolate normal y déjame decirte, para mi sorpresa, que el chocolate blanco era mucho mejor que el chocolate normal. La próxima vez gané y ni siquiera me engañé con el chocolate marrón, pero es posible que te guste, ¡así que pruébalo!

Usé una caja de mezcla de Duncan Hines Brownie y las horneé de acuerdo con el paquete para obtener un brownie más dulce (es esa palabra) (2 huevos) en lugar de los brownies de pastel (3 huevos). Tenga cuidado de no hornear demasiado porque quiere que estos brownies estén blandos. De esa manera se mantendrán unidos cuando los enrolles en una bola.


Si eres fanático de los brownies de chocolate dulce y las cerezas cubiertas de chocolate, te encantarán estas bolas de brownies de cereza Crown Royal. Fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Hazlos para una fiesta o una reunión. Piense en lo deliciosos que sabrían estos como postre en una fiesta navideña.

Qué servir con brownies de chocolate y cereza

Me encanta hacer estos brownies de chocolate y cereza cada vez que voy a una fiesta, a la suerte o cuando tengo amigos. Si buscas otra fiesta o comida para juntar.

    & # 8211 Esta pasta con pesto de camarones es una receta rápida, saludable y fácil de pasta con camarones y tomate. Perfecto para una comida fácil de 30 minutos o para una reunión. & # 8211 Este pollo agridulce al horno es una versión casera y más saludable de su plato chino favorito para llevar. La salsa agridulce está hecha con ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa o refrigerador, lo que hace que este sabroso plato sea fácil de preparar. & # 8211 ¡Estas suculentas alitas de pollo instantáneas con ajo y parmesano son deliciosas para chuparse los dedos! ¡Las alitas de ajo y parmesano tiernas y jugosas también son muy fáciles de hacer! & # 8211 ¡Estos camarones búfalo al horno son un aperitivo de camarones rápido y fácil que es perfecto para fiestas navideñas, días de juegos o incluso una cena ligera!

¿Puedo hacer trufas con brownies de dulce de chocolate?

Cuando hagas estas trufas, usarás brownies de dulce de chocolate. Estarás formando la parte de trufa del postre haciendo que los brownies de chocolate fudge se conviertan en migas y luego en trufas. Usar una mezcla de brownies facilita la preparación de los brownies y le ahorrará tiempo. Sin duda, puedes hacer tus propios brownies si lo prefieres.

¿Puedo hacer la mejor receta de trufas usando Cake?

Mientras usa una mezcla de brownie como base para sus trufas, crea aún más chocolate y un sabor más rico que el pastel solo. Sin embargo, si solo tiene pastel de chocolate o prefiere el pastel a los brownies, puede usarlo. También puede usar otras mezclas para pasteles con sabor si lo desea. Si bien el chocolate y las cerezas combinan a la perfección, puede experimentar con total libertad.

Cómo almacenar trufas de cerezas cubiertas de chocolate

Puede almacenar sus trufas de cerezas cubiertas de chocolate a temperatura ambiente y se mantendrán frescas durante dos o tres días. Si las almacena en un recipiente hermético en el refrigerador, las trufas de cerezas cubiertas de chocolate se mantendrán frescas hasta por 7 días. Estas trufas se pueden almacenar en el congelador, en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador, hasta por 6 meses.

Obsequio de bolas de brownies de cereza real de Crown

Las trufas siempre son un buen regalo. ¿Quién no ama una bola de chocolate de la decadencia? Si quieres regalar estas bolas de brownies de cereza, querrás envolverlas en un bonito papel celofán o guardarlas en una caja decorativa con papel encerado. El papel encerado protege las bolas de brownie mientras evita que los brownies entren en contacto con la caja.

Otra opción para regalar estas trufas es utilizar bonitas bolsitas. Disponibles en la mayoría de las secciones de decoración de pasteles, puede encontrar hermosas bolsas decorativas diseñadas especialmente para obsequios dulces como estos.

Si los regala, asegúrese de que el receptor sepa que hay alcohol en las cerezas, en caso de que esto sea un problema para ellos.

¿Hay alcohol en la mejor receta de trufas?

Para estas trufas, las cerezas se empapan en Crown Royal, que es un whisky popular. Si bien hornear postres con alcohol a menudo cocinará el alcohol y dejará el sabor, ese no es el caso con esta receta. Las cerezas no se hornean después de remojarlas. Los brownies que forman las trufas se hornean antes de usar. Esto significa que el alcohol que absorbieron las cerezas todavía está en las trufas.

Ingredientes de las bolas de brownie de cereza Crown Royal

  • Cerezas marrasquino
  • Whisky Crown Royal
  • Mezcla de brownie de chocolate con leche de Betty Crocker
  • agua
  • petróleo
  • huevos
  • Glaseado de chocolate
  • Chocolate derretido Ghiradelli
  • chispas de chocolate

Equipo especial que necesitará

Cómo hacer bolas de brownies de cereza Crown Royal

Escurrir y enjuagar las cerezas al marrasquino.

Agrega las cerezas en un tazón pequeño.

Para whisky sobre cerezas. Asegúrate de verter lo suficiente para cubrir la parte superior de las cerezas.

Deje reposar durante la noche para que las cerezas puedan empaparse en el whisky.

Retire las cerezas del whisky y colóquelas sobre una toalla de papel para permitir que las cerezas se sequen por goteo.

Precaliente el horno a 350 grados y rocíe un molde para hornear 13 & # 2159 con spray para hornear pam

Siga las instrucciones en la parte posterior de la caja para preparar la masa de brownie.

Una vez hecha la masa, verterla en la fuente de horno y hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que salga un palillo con algunas migas.

Una vez que los brownies se hayan enfriado por completo, comience a desmenuzarlos en un tazón grande.

Agregue con una cuchara de madera o una espátula de goma, 1/2 C del glaseado de chocolate

Mezclar hasta que los brownies empiecen a formar una masa.

Con la cuchara pequeña para helado, saque un poco de masa y forme una bola

Empuje su pulgar en el centro de la bola de masa para formar una muesca

Coloque una cereza dentro de la sangría.

Moldea la masa alrededor de la cereza y haz una bola con ella

Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino

Continúe los pasos hasta que todas las cerezas se hayan enrollado en una bola

En un tazón grande apto para microondas, derrita el chocolate derretido en incrementos de 45 segundos o hasta que el chocolate se derrita y quede suave.

Con un tenedor, sumerja las bolas de brownie en el chocolate y enrolle hasta que estén completamente cubiertas.

Levante la bola de brownie con el tenedor y golpee ligeramente el borde del tazón para quitar el chocolate extra.

Coloque la bola de brownie en la bandeja para hornear

Espolvorea un poco de chispas de chocolate sobre las bolas de brownie.

Repita los pasos hasta que todas las bolas de brownie se hayan sumergido en el chocolate.

¡Deja que el chocolate se endurezca antes de disfrutarlo!

Ahora, recuerde guardar esta receta en Pinterest para más adelante.


Receta de trufas de brownie de nuez dulce y nuez (tutorial en video)

Todos disfrutan de un delicioso brownie, pero ¿qué tal un brownie enrollado en una bola con queso crema y bañado en chocolate con leche? Mejor aún, ¡Hellip espolvoreado con nueces! Estas trufas realmente dieron en el clavo y fueron una de las favoritas de todas las trufas que hice para mi serie de trufas del Día de San Valentín y rsquos. Puede verlos a continuación & ndash tengo enlaces para todos ellos & # 128521 Mientras tanto, vea mi video directamente a continuación para ver mi Receta de trufas de brownie de nueces y nueces.


Pastel de trufa de chocolate triple

3 tazas de chips de chocolate semidulce
1 taza de chips de chocolate con leche
Barra para hornear de chocolate blanco de 2 onzas
2 barras de mantequilla sin sal, ablandada, más adicional para la sartén
8 huevos grandes, fríos
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de crema espesa

Precaliente el horno a 325 ° F. Coloque la rejilla en el centro del horno. Unte con mantequilla el fondo y los lados de un molde para pasteles redondo de 9 por 2 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino. Derrita la mantequilla y las chispas de chocolate semidulce a baño maría hasta que estén suaves y se enfríen un poco. Mientras tanto, con una batidora de mano o en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir, bata los huevos y la sal a velocidad media hasta que duplique su volumen, aproximadamente 5 minutos. Doble suavemente, en tercios, los huevos batidos en el chocolate derretido. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y colóquelo en un baño de agua. Hornee hasta que el pastel se separe de los lados del molde y se fije en el centro, aproximadamente 40 minutos. Retire el molde del baño de agua a una rejilla para enfriar y enfríe el pastel completamente en el molde. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche. Para quitar el pastel, sumerja el fondo y hasta la mitad de los lados del molde en agua tibia y pase una espátula fina de metal por el interior del molde. Invierta en un plato para desmoldar, retire el papel de pergamino. Para preparar la ganache, hierva la crema espesa y vierta sobre las chispas de chocolate con leche. Revuelva suavemente hasta que se enfríe un poco. Vierta el ganache sobre la parte superior del pastel y extiéndalo con una espátula para cubrir uniformemente. (Habrá un poco de ganache sobrante). Enfríe el pastel hasta que el ganache cuaje, aproximadamente 30 minutos. Para adornar, ralle la barra de chocolate blanco encima del pastel.