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Receta de helado de fresa picado con crema de vainilla

Receta de helado de fresa picado con crema de vainilla

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Este postre helado es simplemente maravilloso: ya lo hice con frambuesas, arándanos, mangos y duraznos, pero personalmente me encantan las fresas. Diviértete haciéndolo; a familiares y amigos también les encantará.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 250g de fresas
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 100 g de nata
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Algunas fresas para decorar (opcional)

MétodoPreparación: 10 min ›Tiempo extra: 2 h de congelación› Listo en: 2 h 10 min

  1. Mezcle las fresas con azúcar glas y vino blanco y tritúrelas con una batidora de mano.
  2. Cuela el puré de fresa a través de un colador fino, vierte la mezcla en una bolsa para congelador. Selle la bolsa herméticamente y congele completamente durante 1-2 horas en el congelador.
  3. Justo antes de servir, mezclar la nata con la vainilla y batir (no demasiado rígido). Vierta la crema de vainilla en 4 tazones poco profundos. Triturar la salsa de fresa congelada para formar hielo picado, verter sobre la nata y servir inmediatamente. Decore con algunas fresas si lo desea.

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