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Receta de sopa de garbanzos y tomate

Receta de sopa de garbanzos y tomate

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  • Sopa de tomate fácil

Sirva esta sopa rápida y fácil tal como está, o haga puré a la mitad y devuélvala a la olla para obtener una consistencia más suave. Sirva cubierto con parmesano recién rallado.

64 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 1 lata (400g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 litro (1 3/4 pintas) de agua
  • 1 cubito de caldo de pollo, desmenuzado
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Listo en: 20min

  1. En una cacerola grande a fuego medio, saltee el ajo en aceite 1 minuto. Agregue los tomates y cocine por 2 minutos. Agregue los garbanzos, el agua, el cubo de caldo, el romero, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos.

Propina:

Hazlo vegano usando en su lugar un cubo de caldo de verduras.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(32)

Reseñas en inglés (28)

Cantidades de ingredientes modificadas Agregué 1 cebolla mediana y 1 cucharadita de pimentón ahumado-15 de marzo de 2009

¡Receta deliciosa! Utiliza albahaca en lugar de romero. Agregó un poco de crema espesa. Licué todo con mi licuadora de inmersión. Cubierto con una guarnición de hojas de apio. ¡Fantástico! ¡Gracias LIZZIE-LIZZIE por publicar! -23 de octubre de 2013


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