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Receta de mousse de chocolate sin huevo

Receta de mousse de chocolate sin huevo

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  • Mousse de chocolate

¡Un delicioso postre de chocolate de dos ingredientes! ¡Tan fácil también! Después de enfriar durante un par de horas, también puedes usar la mousse firme para hacer trufas de chocolate.

157 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 barras (100 g) de chocolate amargo (70% de sólidos de cacao saben mejor)
  • 1 bote (284ml) de crema doble

MétodoPreparación: 50min ›Listo en: 50min

  1. Rompa el chocolate en trozos y colóquelo en un tazón sobre agua apenas hirviendo.
  2. Mientras tanto, bata la crema doble hasta que esté apenas por debajo de la etapa de "batida en picos". Si bate la crema en picos, la mousse resultante será un poco espesa.
  3. Vierta el chocolate derretido en la crema y luego pase el tazón de chocolate al esposo o los hijos para que puedan pelear por quién puede lamer el tazón.
  4. Doble el chocolate en crema, con cuidado de no golpear todas las burbujas de aire.
  5. Transfiera a un plato de vidrio y colóquelo en el refrigerador por un tiempo (30 minutos más o menos) para reafirmar y enfriar.
  6. ¡Sirve para ti o para otras 3 personas!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(104)

Reseñas en inglés (73)

Creo que el truco es que debes doblar la crema DENTRO del chocolate. (la receta dice agregar el chocolate a la crema). Aquí están mis instrucciones: Batir la crema hasta que se formen picos suaves y luego derretir el chocolate en el microondas a intervalos de 45 segundos. Ponga una cucharada grande de crema batida en el chocolate y dóblelo (esto debería templar el chocolate en lugar de golpearlo y hacerlo grumoso). Agrega más cucharadas de crema, doblando suavemente hasta que esté todo incorporado. Con suerte, eso proporcionará una mejor consistencia.-11 de agosto de 2008

Cantidades de ingredientes modificadas Agregué una cucharadita de azúcar a la crema antes de batir.-11 de agosto de 2008

Algo más Agregué tia maria a la mezcla de crema y azúcar, lo que la hizo más madura.-18 de junio de 2009


Ver el vídeo: mousse de chocolate súper fácil. con 2 ingredientes y sin huevo (Diciembre 2021).