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Receta de pizza ahumada de pollo, espárragos y huevo

Receta de pizza ahumada de pollo, espárragos y huevo

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¡Pizza como nunca antes la habías encontrado! Pollo ahumado, espárragos y huevos de codorniz coronan esta pizza. Sirve con ensalada de rúcula.


Londres, Inglaterra, Reino Unido

3 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 200ml de crema fresca
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de mostaza en grano
  • 2 bases para pizza
  • 1 manojo de espárragos, recortado, escaldado durante un minuto y luego refrescado con agua fría
  • 200g de pollo ahumado Rannoch Smokery®
  • 8 huevos de codorniz

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7.
  2. Mezclar la nata fresca junto con la yema de huevo y la mostaza, esparcirla sobre las bases de la pizza y colocarlas en una bandeja para horno.
  3. Cubra con espárragos y rodajas de pollo ahumado, luego rompa los huevos de codorniz directamente sobre la parte superior.
  4. Coloque en el horno durante 12-15 minutos y luego sirva inmediatamente con una ensalada de rúcula.

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