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Tazas de tarta de queso con fresa

Tazas de tarta de queso con fresa


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Las tazas de tarta de queso cubiertas de fresa de una sola porción son un postre perfecto del tamaño de un bocado. MÁS +MENOS-

2

paquetes (8 oz) de queso crema bajo en grasa

3

tazas de fresas frescas, cortadas en cuartos

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  • 1

    Precalienta el horno a 350 ° F.

  • 2

    En el tazón de una batidora de pie, bata el queso crema y los huevos hasta que estén bien combinados. Agregue el azúcar, la vainilla y la sal y mezcle bien para combinar (aproximadamente 1-2 minutos).

  • 3

    Forre 16 moldes para muffins con revestimientos de papel. Coloque 1 oblea de vainilla en cada revestimiento.

  • 4

    Divida la masa de manera uniforme entre las 16 tazas, llenando aproximadamente 3/4 de taza.

  • 5

    Mientras tanto, combine las fresas y 1 cucharada de azúcar. Mezclar bien. Conservar en el frigorífico hasta que esté listo para servir (al menos 1 hora).

  • 6

    Hornee durante 20-25 minutos, hasta que cuaje. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

  • 7

    Sirva cubierto con fresas.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Cuando mi hijo era un bebé, estábamos en una fiesta y se sirvió tarta de queso. Le di un mordisco, y lo siguiente que supe fue que prácticamente estaba pidiendo más, el niño ama su tarta de queso, así que cuando se acercaba la graduación del jardín de infancia de mi hijo, supe el postre perfecto para servir en la ocasión especial: tarta de queso con fresas. Pero una tarta de queso grande y completa en junio no es exactamente lo que quería. Crecí con un pastel de queso de Nueva York, un dulce denso, rico, para morirse, espeso y pesado. Pero ese no es el único tipo de tarta de queso. Algunos se parecen más a una sedosidad aireada. Eso es lo que quería servir para su celebración.Las tazas de tarta de queso con fresas son la respuesta perfecta. Tienen una textura ligera (no densa como la tarta de queso de Nueva York, aunque a mí me encanta la tarta de queso de Nueva York) y están perfectamente divididas en porciones individuales. Luego, los cubres con fresas maceradas. Es muy bonito y el sabor es increíble. Hacerlos también es pan comido. Empiezas con una galleta de vainilla. Esa es la corteza. ¿Le preocupa que esté demasiado rígido? No lo estés. Una vez que se hornea, la galleta dura se vuelve completamente suave y feliz. De todos modos, entonces mezclas la masa. Deje que el batidor lo airee un poco (¡por eso lo bate durante 1-2 minutos al final!) Y luego divídalo entre los moldes para muffins forrados con las obleas de vainilla. Hornee por unos 20 minutos más o menos, y estará prácticamente listo ... solo necesita enfriar. Cubra con las fresas justo antes de servir.
  • Parece que los momentos especiales requieren delicias especiales. Aquí hay algunos que iluminarán la celebración.

Tazas de tarta de queso con fresas sin hornear

Feliz Viernes & # 8212 ¡Espero que hayas tenido una hermosa semana! Falta menos de una semana para Navidad y tengo una fiesta a la que asistir este fin de semana, así que me enfrento a la eterna pregunta: ¿qué llevar a una cena compartida navideña? Me inclino por algo sabroso, pero las cosas dulces parecen complacer a la multitud durante las vacaciones. ¿Quizás estas tazas de tarta de queso que tengo para ti hoy?

¡Los mini tarros de conservas ya no son solo para mermeladas y jaleas! Te presento: Tazas de tarta de queso con fresas sin hornear. ¿Idea de postre simple? Cheque. ¿Delicioso? ¡Doble verificación!

Las galletas Graham se procesan con mantequilla y un toque de azúcar para formar la corteza crujiente de estos postres de tamaño individual, cubiertos con un relleno esponjoso de tarta de queso sin hornear y una capa ligera de bayas.

Dulce y decadente, con un poco de frutas frescas mezcladas para que parezca un poco menos pecaminoso, este es mi postre ideal. ¡También perfecto para las vacaciones! Prepárese y luego lleve un lote a una fiesta o sírvalos en una fuente festiva para el postre en la víspera de Año Nuevo y # 8217.

Las fresas frescas y jugosas son la guinda del pastel (de queso), especialmente en esta época del año en la que reinan las calabazas, las nueces y el chocolate. No he comido fresas en meses y después de darle un mordisco, pensé: "¡vaya! ¡Extraño ese sabor!" Por supuesto, las fresas no son de temporada en esta época del año, pero una pizca de azúcar ayuda a endulzarlas. Si no puede conseguir ninguno, no dude en usar una cucharada de confitura de fresa encima.

¡Tu gusto por lo dulce definitivamente quedará satisfecho!

Esta ha sido una semana muy ocupada y estoy listo para descansar y relajarme este fin de semana. Estoy deseando ponerme al día con algunos de mis programas de televisión favoritos y posponerme, en ese orden. ¡Espero que estés teniendo un buen dia!


¿Por qué te encantará este postre?

  • Postre sin hornear: Sé que necesitamos más postre sin hornear en nuestra vida. ¿Derecha? Los postres sin hornear son mucho más fáciles y divertidos. Especialmente en los días en los que se está acabando el tiempo, los postres sin hornear como este serán un placer agradable.
  • Postre preparado con anticipación: No hace falta decir que estas tazas de tarta de queso con fresas son un postre preparado con anticipación que se puede guardar fácilmente en el refrigerador y se puede disfrutar cuando los invitados regresen a casa.
  • Mejor postre de verano: Durante los días de verano, cuando las fresas están frescas, un postre como este sería un placer increíble.


Tazas de pastel de queso y vainilla con salsa de fresa


Tome sus obleas Nilla y púlselas en una licuadora hasta obtener una miga fina.

Mezclar con la mantequilla derretida y presionar en un molde para cupcakes forrado.

Coloque el queso crema ablandado y el azúcar en su batidora y mezcle hasta que se combinen. Agregue la leche, la crema espesa, la crema agria, la vainilla y la harina y mezcle a fuego lento hasta que esté completamente incorporado. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que estén combinados. ¡No mezcle demasiado después de agregar los huevos!

Coloca la masa en los moldes para cupcakes.

Hornee en un horno precalentado. Hornee a 350 hasta que los centros estén listos, o aproximadamente 20-25 minutos. Retirar del horno y enfriar durante varias horas o durante la noche.

Para hacer salsa de fresa, pelar y lavar las bayas. Pulse en un procesador de alimentos con azúcar y vainilla hasta que se forme una salsa. Vierta sobre tazas de pastel de queso refrigeradas y decore con una fresa fresca.


42 comentarios

¿Utilizo pretzels salados o sin sal para la corteza?
Espero poder preparar esto para el Día del Padre.
¡Mi esposo & # 8217 es la fruta favorita de todos los tiempos!

¡Hola Barb! Puede usar pretzels salados o sin sal. Recomendamos salado para una combinación dulce / salada en la corteza. ¡Háganos saber si termina probándolo!

¿Tengo que colar las semillas de las bayas?

¡Hola Caroline! Lo recomiendo, si. (Vea el paso 3). Sin embargo, no dude en omitir ese paso si lo desea.

Muchas gracias por la rápida respuesta. ¡¡Casi no puedo esperar para hacer este pastel !!

¿Podrías convertir esto en una tarta de queso con arándanos sin hornear? ¿Si es así, cómo?

Hola Abby, No hemos probado esta receta con diferentes bayas, pero sin duda podrías intentarlo. Haga puré con los arándanos y luego reduzca el puré en la estufa. Si lo pruebas, ¡cuéntanos cómo te va!

Hola sally
Esta receta suena tan deliciosa, y la prepararé pronto. Pronto, como cuando voy a recoger fresas al huerto de fresas.
Tenía curiosidad, ¿puedo usar arándanos en lugar de fresas? Creo que sería delicioso si fuera posible. Sólo me preguntaba.
Muchas gracias por todas tus estupendas recetas. Que tengas un verano fantástico.

¡Hola Glenda! No he probado esto con otras bayas o frutas, pero no puedo ver ningún problema siempre que use 1/2 taza de puré reducido en el relleno de tarta de queso. ¡Cuéntanos lo que intentas!

Gracias, sally
Ese fue mi pensamiento también. Te avisaré cuando pruebe los arándanos, pero no puedo esperar para probar las fresas. Tienen la primavera / verano escrita por todas partes.
Una vez más, gracias.

Hola Sally, ¿alguna parte de esta receta funcionaría con fresas secas? ¡Gracias!

Hola Brooklyn, tal vez polvo de fresa liofilizado, pero no lo he probado. ¡Deja me saber si lo haces!

¡Gracias por la rápida respuesta!

Me pregunto lo mismo & # 8211 congelaría fresas secas, pulverizadas hasta convertirlas en una miga, funciona, así que por favor, comparta una actualización si lo intenta. ¡Gracias!

¡Hola Sally! Me encantaría agregar esto a mi buffet de postres de boda de bricolaje el próximo mes. Estoy planeando hacer todos los postres por mí mismo, por lo que esta receta sin hornear será muy útil. Sin embargo, quiero hacerlo en lotes más pequeños. ¿Qué tamaño de cacerola alternativo o sugerencia de porción recomendaría?

¡Hola Kyra! ¿Qué tal porciones individuales como nuestros frascos de tarta de queso sin hornear? Puede usar la corteza (no es necesario hornear si usa frascos) y el relleno de esta receta.

Hola sally
En primer lugar, ¡gran fan! ¡Me encanta ver aparecer tus correos electrónicos en mi bandeja de entrada! Me preguntaba si intentó cocinar las fresas enteras y luego filtrarlas y reducirlas. Sé que es un paso adicional, me dijeron en la escuela culinaria que cuando haces puré de cualquier fruta con semillas pequeñas, libera un sabor amargo de la semilla al producto final. ¿¿Alguna idea?? No puedo esperar para hacer esto para mi mamá, su helado favorito es el pastel de queso de fresa de Ben & amp Jerry, ¡así que esto le va a saber a cielo!

¡Hola Valerie! ¡Muchas gracias por suscribirte! Sabes, no intenté cocinar / colar / hacer puré las fresas en ese orden, pero estoy seguro de que funcionaría bien. ¡Háganos saber si lo prueba!

Hola Sally, ¿Crees que funcionaría colocar capas en un pequeño frasco de vidrio alternando la corteza y el relleno? ¿Hay que hornear la corteza?

¡Hola Teresa! Absolutamente. Y definitivamente podría omitir hornear la corteza si lo hace de esa manera.

Oh, Dios mío, las fresas son mis favoritas y cuando vi esta receta, inmediatamente le envié un mensaje de texto a mi amigo. Mañana iremos a recoger fresas. No puedo esperar para probar esto, ¡gracias!

Me preguntaba si podría hacer una corteza de galletas Graham en lugar de usar pretzels.

¡Hola Maya, definitivamente! En su lugar, puede seguir esta receta de corteza de galletas Graham.

¡Delicioso! Hice el pastel anteayer y lo serví anoche. A todos les encantó. Nos gustó que no fuera demasiado dulce y que dominara el sabor de mis fresas recién cosechadas. Como siempre, tus instrucciones son sobresalientes. Mi corteza estaba un poco más quebradiza de lo que pensé que debería haber sido & # 8211 no estoy seguro de por qué & # 8211 Pesé todos los ingredientes. Además, no hice la cobertura de crema batida porque no quería batirla mientras tenía invitados. Usé las cosas enlatadas refrigeradas. Sé que no es tan bueno, pero funcionó. Preguntas: ¿con cuánta anticipación puedo hacer crema batida? Definitivamente haré esto de nuevo y experimentaré con otras frutas. ¡Gracias!

Hola Mary Ann, ¡nos alegra mucho que hayas disfrutado de esta receta! La crema batida se puede preparar con anticipación y enfriar en el refrigerador hasta por 24 horas.

Hice el pastel ayer y lo serví hoy. Estaba bueno, pero la corteza se estaba desmoronando y no se mantenía bien unida, parecía necesitar más mantequilla. El relleno era bueno, pero podría haber sido un poco más dulce. ¿Quizás mis fresas no eran lo suficientemente dulces?
Buen pastel, pero retocaría la corteza y el relleno si lo hago de nuevo. ¡Gracias!

Absolutamente delicioso. La primera vez que hice tarta de queso crema de fresa, sabía a mousse. Hice 2 tipos, uno para mi esposo en la dieta Keto con corteza de harina de almendras y edulcorante de fruta monje. El otro para el resto de mi familia, siguiendo tu receta. Ambos salieron perfectos y desaparecerán en 2 días. La parte más difícil estaba esperando a que la enfriaran durante la noche. Haré esto de nuevo.

¡Amo todas tus recetas! ¡Gracias por compartir! Por casualidad, ¿puedes congelar este pastel después de hecho? TIA

¡Hola Stephanie! Absolutamente. Descongela en el frigorífico y sírvela fría.

Vaya, esta receta es tan fácil y divertida de hacer. Tengo 70 años, he estado horneando la mayor parte de mi vida, pero recientemente mi hijo dijo, tu horneado se ha vuelto mucho mejor, hmmmmm. Encuentro que son las pequeñas cosas que mejoran mi cocción. A temperatura ambiente, manténgalo frío, tueste las nueces. Muchas gracias por todas las maravillosas notas y por hacer que hornear y comer sea divertido.

Hice esto para una celebración tardía del Día de la Madre. A todos les encantó, ligero y cremoso. Los pretzels en la corteza agregaron un complemento perfecto al relleno dulce. Quedaron algunas rebanadas que me llevé a trabajar y estaban encantadas. Un postre perfecto & # 8211 ¡Gracias!

BLAND y NO vale la pena todo el esfuerzo. En absoluto. Termina saboreando como un pastel de 5 minutos hecho con batido frío, incluso con queso crema de la marca Filadelfia, crema fresca y fresas dulces locales. Y, sí, lo hice EXACTAMENTE como está escrito, sin adiciones ni sustituciones, incluso cuando sabía mejor (jugo de limón).

Si bien esto puede no ser un pastel de queso & # 8220 horneado & # 8221, seguro que lo lleva a través de muchos pasos y toma el mismo tiempo, pero termina con malos resultados. Lea la receta y verá que tiene que hornear y enfriar la corteza, cocinar las bayas y esperar a que el puré se enfríe antes de que pueda mezclar el relleno. Así que hay MUCHOS pasos, estropea muchos tazones y herramientas, y después de todo ese trabajo resulta casi insípido & # 8212, de hecho, ¡lo único que realmente tenía sabor era la corteza y las bayas frescas en rodajas encima! No sabía a tarta de queso en absoluto, lo que en realidad anticipé, ya que no hay jugo de limón o crema agria para agregar acento, y tiene la textura suave de una tarta de crema falsa cuando se refrigera. Terminamos congelándolo después de la primera rebanada solo para guardarlo, y agregamos jugo de limón a las fresas en la parte superior. Entonces, si está decidido a hacerlo de todos modos, prepárese para decepcionarse y luego aún tendrá que lavar un cuchillo, una tabla de cortar, una olla, un colador, una licuadora, un tazón para la crema y una batidora, un tazón para la mezcla de queso crema y una batidora, y todas las espátulas y tazas y cucharas de medir.

¡PÉRDIDA DE TIEMPO Y NO RECOMENDADO! Simplemente haga un pastel de queso REAL y termine con él.

¡Gracias por tus comentarios! Siempre es útil cuando pruebo nuevas recetas.

Hola, esto se ve delicioso y me encantaría hacerlo. ¿Existe una opción sin gluten para la corteza, o tiene una receta de corteza sin gluten diferente que combina bien con el relleno?
¡Gracias por esta receta!

¡Hola Elaine! No lo hemos probado nosotros mismos, pero puede intentar usar pretzels sin gluten y galletas Graham sin gluten para crear la misma corteza. O bien, la corteza de nuestra tarta de chocolate, coco y almendras es naturalmente libre de gluten y también sería deliciosa aquí. Si le das una oportunidad, nos encantaría saber cómo te resultó.



Comentarios:

  1. Akilabar

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Escríbeme en PM, te habla.

  2. Lundie

    Gracias por la información.

  3. Gorisar

    el estado de cosas entretenido

  4. Niktilar

    Hablaremos sobre este tema.

  5. Wacfeld

    Idea bastante valiosa

  6. Masichuvio

    Sí ... aquí, como solía decir la gente: enseñan el ABC, gritan en toda la cabaña :)



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