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Receta de barra de chocolate con dátiles

Receta de barra de chocolate con dátiles


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  • Tipo de plato
  • Bizcochos y galletitas
  • Galletas y galletas de frutas

Cruda, nutritiva y saludable. Ideal como refrigerio o un regalo especial para la lonchera.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 160g de nueces
  • 220g de dátiles sin hueso, picados
  • 125 g de mantequilla de almendras
  • 120 g de harina de coco
  • 45g de coco desecado
  • 120 g de jarabe de arce o miel
  • 250 g de chispas de chocolate amargo
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de coco

MétodoPreparación: 15min ›Listo en: 15min

  1. En un procesador de alimentos combine las nueces, los dátiles y la mantequilla de almendras y mezcle. Agregue la harina de coco, el coco desecado y el almíbar y presione hasta obtener una bola de mezcla pegajosa.
  2. Forre una lata de rollo suizo con papel de hornear y presione la mezcla sobre el papel con las manos mojadas. Enfríe en el congelador durante 30 a 40 minutos.
  3. Mientras tanto, combine las chispas de chocolate con aceite de coco en un recipiente resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo y revuelva hasta que se derrita. Retire la lata del congelador y vierta la mezcla de chocolate derretido sobre la mezcla de nueces, esparciendo uniformemente. Enfriar en la nevera hasta que el chocolate se asiente. Retirar del refrigerador, cortar en barras y servir.

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Barras de chocolate con dátiles

Esta receta recibe un inesperado impulso de dulzura con los dátiles Medjool y el jugo de manzana.

Sirve: 9
Calorías: 210
Tipo de comida: Recetas de libros de cocina, Postres, Aperitivos
Esta receta aparece en nuestro libro de cocina, Cocinar con SweetLeaf Stevia ®.


Barras de granola de brownie saludables

¡Hola amigos! ¿Cómo estuvo tu fin de semana? Impresionante, espero.

John y yo nos relajamos, tomamos un brunch, pizzas y trabajamos en un nuevo producto de fotografía de alimentos. También compré y devolví un par de pantalones de yoga demasiado caros por puro remordimiento del comprador. ¿Alguna vez te ha pasado eso? A veces, simplemente tenemos que cometer errores como ese en la vida.

Ha pasado una semana desde que comí TODAS estas barras de granola, pero todavía estoy soñando con ellas y estoy mirando en el congelador para asegurarme de que no pasé por alto una última pieza. Son tan buenos.

Estas barras de granola de brownie comenzaron como un fracaso. La idea era hacer brownies endulzados con dátiles y recurrí a adaptar mis favoritos Vegan GF Black Bean Brownies. Siguieron problemas. Me comí uno y tuve que tirar el resto. No es bueno. No es bueno en absoluto.

De vuelta a la mesa de dibujo.

¿Alguna vez en la vida se ha encontrado tratando de colocar una clavija cuadrada en un agujero redondo? Eso es lo que estaba haciendo con estos brownies. Quería brownies endulzados con dátiles, pero el universo de los blogs me decía algo diferente.

Cuando estoy tratando de encajar mi receta cuadrada en un agujero redondo, lo reconsidero. El resultado fue una barra de granola simple, endulzada naturalmente y saludable que estaba un poco decadente y # 8211 tal como a mí me gusta.

De hecho, estas barras SI saben a brownie crudo.
Requieren solo 7 ingredientes.
No se hornean, aparte de tostar la avena y las nueces (un paso opcional).
Están cargados de antioxidantes, fibra, proteínas y grasas saludables.
Son increíblemente satisfactorios.
Son perfectos para el desayuno, el postre o un refrigerio rápido.
Son aptas para congeladores.
Son súper chocolates.
Son realmente perfectos.

Entonces, ¿a qué saben? Genialidad suprema. Ellos & # 8217re

Rico
Denso
Húmedo
SUPER chocolatado
De nuez
Avena
Ligeramente crujiente
Perfectamente dulce
& amp Mega relleno

Tomé uno para el desayuno y lo encontré bastante abundante. Pero en su mayor parte los comí como un postre saludable. Yo & # 8217d ir al congelador, romper 1/3 y comer. Luego repita durante los siguientes 30 minutos hasta que desaparezca. El autocontrol viene en oleadas, gente, especialmente con estas barras.

¡DEBES probar estas barras y dejarme saber lo que piensas! Etiqueta una foto (#minimalistbaker) en Instagram o @minimalistbaker en Twitter para que pueda ver lo hermosa que resulta la tuya. ¡Feliz preparación de brownies!


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Cómo hacer tus propias golosinas a la antigua

Hacer esta receta de barra de dátiles es muy rápido y fácil.

Paso 1

Comience mezclando los ingredientes secos en un tazón, dándoles un buen batidor para asegurarse de que estén bien incorporados.

Paso 2

En un segundo bol, combinas la mantequilla y el azúcar.

Tenga en cuenta que no quiere que la mantequilla sea Derretido, pero quieres empezar con ablandado manteca.

Vas a mezclar la mantequilla ablandada por completo en el azúcar, por lo que es un poco como arena húmeda. Pero, como hay muy poca mantequilla en la receta, no le gusta mucho el paso de batido que se encuentra en muchas otras recetas para hornear, en las que se utiliza una batidora eléctrica. usted pueden use una batidora de mano eléctrica si lo desea (lo he probado y funciona bien), pero honestamente, la forma más rápida y fácil de hacerlo es simplemente usar sus manos para mezclar ese poquito de mantequilla en el azúcar.

Después de que haya combinado bien la mantequilla y el azúcar, mezcle el resto de los ingredientes húmedos (más los dátiles y las nueces).

Paso 3

Espolvoree los ingredientes secos sobre los húmedos y revuelva hasta que estén combinados. El bateador será muy grueso.

Paso 4

Use un raspador de goma para esparcir la masa en un molde 9 & # 21513. Deberá empujarlo hacia los bordes y esquinas y alisarlo un poco para asegurarse de que se extienda uniformemente, en una capa delgada.

Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que tenga un hermoso color dorado.

La primera vez que haga estas barras de nueces de dátil (hasta que sepa exactamente cómo se hornea la receta en su propio horno), tal vez configure el temporizador un poco antes de lo que espera, y mírelos con frecuencia durante los últimos minutos de horneado. Desea asegurarse de no hornearlos en exceso, o se secarán (lo que puede ser un problema particular con recetas más saludables como esta, ya que tiene muy poca grasa).

Está buscando que tengan una textura húmeda y masticable en el interior, con un exterior delgado y crujiente.

Yummmm y # 8230 & # 8230 ¡tanto yummmmmm!

Ahora aquí & # 8217s la única parte difícil. Esperando. (Ohhhhhh pero huelen muuuy bien y # 8230 lo siento & # 8230 solo Espere …)

Paso # 5

Una vez que estén completamente fríos, córtelos en líneas rectas y uniformes. Me gusta cortar el mío 1 & # 8243 de ancho x 3 & # 8243 de largo, para producir 39 barras de fecha.

Son deliciosos tal y como están en este momento (¡así que adelante y pique uno mientras trabaja!), Pero el toque final, festivo y delicioso es definitivamente el azúcar en polvo.

Paso # 6

Al principio dudaba un poco, me preocupaba la salubridad de este paso de azúcar y pensaba que agregaría camino Demasiada azúcar.

Pero cuando probé y volví a probar la receta, me sorprendió descubrir que en realidad usé solo alrededor de 1 cucharada de azúcar en total (si golpeaba cada barra después de enrollarla en el azúcar, para sacudir cualquier exceso).

Deberá poner más de 1 cucharada de azúcar en el recipiente donde enrollará las barras de dátil, solo para que sea más fácil enrollarlo. Pero en última instancia, no toda la capa de azúcar termina en las barras.


Receta de barras de proteína glaseadas con chocolate y dátiles

¿Qué es mejor que hacer un buen ejercicio un sábado por la mañana? Termina ese entrenamiento con un ENORME brunch con todo tipo de comida deliciosa & # 8230 desde carnes asadas a fuego lento hasta waffles belgas recién hechos, pan de plátano paleo y # 8230 hasta estas barras de proteína glaseadas con chocolate y dátiles.

Al gimnasio CrossFit al que pertenezco se le ocurrió la increíble idea de combinar un entrenamiento (que incluye correr, remar, golpear pelotas y giros rusos) con una fiesta social masiva llena de comida.

Cuando escuché por primera vez sobre la idea, tenía todas estas recetas corriendo por mi cabeza con lo que podía hacer. ¿Voy con algo súper saludable como un plato de fruta fresca cortada? ¿Hago pan? ¿Mini muffins? Batidos? ¿Mis barras de granola de superalimentos? ¿O picaduras de brownie de chocolate crudo? Muchas ideas. Al final, decidí ir con algo nuevo, fresco, desde cero. Será después del entrenamiento, por lo que siempre es bueno tener proteínas en ese momento.




Estas barras tienen mucha proteína y usan edulcorantes naturales basados ​​en alimentos integrales (dátiles y un plátano). Si los corta en cuadrados de 1 & # 8243 x 1 & # 8243, obtendrá muchos de ellos. Guardo la mía en el congelador para que & # 8217 estén bastante firmes para comer & # 8230, ¡tan buenas!


Nuestras recetas de galletas de barra más decadentes para hacer siempre que necesite un dulce regalo

Las galletas de barra son una categoría especial de postre. Como si una galleta y un pastel de hoja se unieran en perfecta armonía, estas golosinas de mano están hechas para tomar y llevar y hornear y tomar. Cuando llegue la temporada navideña en el sur, las galletas de barra rellenas de caramelo, chocolate y caramelo se entregan en lotes sobre lotes de latas de regalo de comida y, en verano, las galletas de barra de frutas con mermelada llenan todas las mesas de comida al aire libre de la familia cuando un pastel de capas acaba de ganar.

Entonces, si estás tan loco por las galletas de barra como nosotros, mira estas galletas de barra ultra decadentes para pasar todos los meses del año, ya sea comenzando con barras de mantequilla tachonadas de piña, barras de Hello Dolly anticuadas o maní súper chocolateado. barras de mantequilla. Estas son 22 de nuestras recetas de galletas de barra más queridas.


  • ¾ taza de dátiles Medjool picados
  • 1 taza de mantequilla de maní natural suave
  • ½ taza de copos de avena (ver consejo)
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de maní tostado en seco sin sal, picado
  • ¾ taza de chispas de chocolate agridulce

Remoje los dátiles en agua caliente para cubrirlos en un tazón mediano durante 10 minutos. Escurrir, reservando el agua de remojo.

Mientras tanto, forre un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando más colgando sobre 2 lados. Cubre ligeramente el pergamino con aceite en aerosol.

Combine los dátiles remojados, la mantequilla de maní, la avena y la sal en un proceso de procesador de alimentos hasta que estén muy finamente picados y comiencen a agruparse. Si la mezcla parece seca, agregue un poco del agua de remojo reservada, 1 cucharada a la vez. Transfiera al tazón mediano y agregue los cacahuates. Extienda la mezcla de manera uniforme y firme en la sartén preparada.

Coloque las chispas de chocolate en un tazón apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura media (50%) hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos. Extienda el chocolate uniformemente sobre la mezcla de avena. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora. Retirar de la sartén levantando el pergamino que sobresale. Cortar en 16 cuadrados.

Consejo: las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar avena que esté etiquetada como "sin ldquogluten", ya que la avena a menudo está contaminada de forma cruzada con el trigo y la cebada.


¿El chocolate negro es cetogénico?

Estrictamente hablando, casi todo el chocolate comercial no es bajo en carbohidratos ni cetogénico. El azúcar es casi siempre el ingrediente principal. Algunas personas que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o cetogénico eligen comer ocasionalmente chocolate muy amargo (¡piense en un 70% o más de cacao!) En pequeñas cantidades, porque tiene un contenido de azúcar más bajo que otros.

También puedes comprar chocolate sin azúcar. Desafortunadamente, muchas veces esto se endulza con maltitol, que en realidad tiene un impacto glucémico significativo y no es realmente adecuado para estilos de vida bajos en carbohidratos o cetogénicos.

Algunas variedades de chocolate sin azúcar usan stevia, que es mejor, pero no a todos les gusta el sabor. Además, el precio puede acumularse.

Entonces, he tenido la misión de hacer una receta de barra de chocolate ceto durante un tiempo. Este ha pasado por alrededor de media docena de pruebas, ¡y finalmente está listo para ti!


Receta de barras de dátiles saludables

1. Prepare un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas). Forrar con papel pergamino.

2. Coloque las nueces en el procesador de alimentos y procese durante 20-30 segundos, hasta que se desmoronen.

3. Agregue los dátiles deshuesados, el cacao en polvo, el aceite de coco, la mantequilla de maní, el coco desecado, el extracto de vainilla y la sal. Procese hasta que esté combinado y pegajoso.

4. Coloque la mezcla en el molde preparado. Espolvorea algunas semillas de sésamo. Use sus manos o una cuchara para presionar firmemente la mezcla en el fondo del plato. Cubra y refrigere por 30 minutos.

5. Retirar de la sartén y cortar en cuadritos o bas.

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¡Hola! Acabo de hacer las barras de dátiles saludables. Receta fácil. Lo único es que un 8x8 era casi demasiado grande. Terminé usando un 6x9.5 que era perfecto. Solo quería pasar eso a lo largo del fuego. ¡Ahora se están enfriando en el refrigerador y no puedo esperar para probarlos! ¡Gracias!

Oye. Tengo curiosidad por saber cuánto tiempo se mantienen frescos y cómo se almacenan. ¡Gracias!

Puede almacenar estas barras hasta 2 semanas en la nevera.

¡Guau! Estos son tan deliciosos. Sabe a pastel pero saludable. Gran receta.

Estos son fantásticos. Hago un par de lotes cada semana porque mi familia los ama y no duran mucho. También es muy fácil de hacer. Gracias

Parece una receta deliciosa, espero probarlos. Tengo dos preguntas: 1) ¿Qué otras nueces se pueden usar en lugar de las nueces? y 2) ¿Las barritas se ablandan un poco una vez que salen del frigorífico? Me gustaría usarlos en caminatas largas, ¿así que espero que no se vuelvan suaves y pegajosos? Esperamos tener noticias tuyas, ¡gracias!



Comentarios:

  1. Bhaltair

    Te recomiendo buscar la respuesta a tu pregunta en google.com

  2. Wynchell

    Comparto completamente tu opinión. Hay algo en eso, y creo que es una gran idea.

  3. Jeff

    En él algo es. Ahora todo se hizo claro para mí, muchas gracias por la información.

  4. Treoweman

    siempre pzhalsta ...



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